Co jsou perníkové košíčky?
Perníkové košíčky jsou individuální dezertní koláče ve tvaru poháru, které mají bohatou chuť. Jejich vkus je podobný chuti u perníkových sušenek, protože se často používá mnoho stejných koření, jako je zázvor, skořice, muškátový muškátový, hřebíček a koření. Buď poleva smetanového sýra nebo poleva másla se obvykle používají k špičkovým košíčkům v pernících. Zatímco poleva másla je obvykle velmi sladká, odrůda smetanového sýra používaná na košíčkách může obsahovat citronovou nebo pomerančovou šťávu a přidanou nadšení, aby se snížila sladkost pro osvěžující chuť. Maple sirup může být přidán do polevy smetanového sýra, aby se přidal bohatství spolu se sladkostí. U čokoládových perníků košíček může být kakao přidáno do polevy máslového krému a těsto košíčky.
Zatímco existují různé variace receptů, je běžné, že pokyny pro perníkové košíčky majíRůzné koření se smíchá se suchými složkami, jako je mouka, jedlá soda a sůl. Melasa a vanilkový extrakt se často míchá do načechrané směsi vaječného a hnědého cukru. Části suchých ingrediencí se pak zamíchá do mokrých ingrediencí, dokud nebude vše dobře smíšené. Dokončené těsto je pak připraveno k lžíci do muffinových plechovek lemovaných košíčkovými papíry pro pečení. Koření v těsta může způsobit, že perníkové košíčky vytvářejí lahodnou vůni v kuchyni, zatímco pečou.
Po důkladném ochlazení košíček mohou být matné. Někteří pekaři se rádi šíří na polevu nebo polevu nožem, než přidají bonbóny nebo sypány, aby ozdobili vrcholy. Jiní dávají přednost potrubí na polevu z zdobení dortu do vysokého vrcholu a možná přidávají bonbóny postřikované nebo nakrájené ořechy. Zvláště pokud jsou pro zvláštní příležitost vyrobeny perníkové košíčkyStejně jako Vánoce mohou být pečeny, ale zamrzlé, dokud nebude k této příležitosti blíže. Poté mohou být košíčky před podáváním rozmrazeny, zamrzlé a zdobené.
Svátky pro sváteční košíčky jsou často zdobeny tak, aby vyhovovaly sezóně. Mohou být podávány na vánočních večírcích nebo na prázdninové večeři na dezert. Díky bohaté řadě koření používaných v košíčkách je činí ideální spíše pro chladnější než teplejší roční období. Perník je jednou z příchutí košíček, které dokáže chutnat zvláště dobře s kávou nebo jiným oteplovacím nápojem, jako je horký jablečný mošt.