Co je to čokoládový tvarohový koláč?

Čokoládový tvarohový koláč je typ dezertu, který je vyroben z bohatého dortu na bázi sýra, který je potažen roztavenou čokoládou. V mnoha případech budou použity malé kousky tvarohového koláče tak, aby každý kus pokrytý čokoládou měl kousnutí. Jindy mohou být celé plátky tvarohového koláče ponořeny do čokolády a poté jíst jako Popsicle nebo Lollypop. Čokoláda může být také nalita přes horní část hotového tvarohového koláče nebo použito namísto kůry, což umožňuje pokrýt celý tvarohový koláč čokoládou, než ji rozřezáte na plátky. Jak čokoláda, tak tvarohový koláč se jedly po tisíce let, i když byly kombinovány teprve nedávno. Na tomto dezertu je mnoho různých variací, i když všichni používají jemný sýr, jako je smetanový sýr nebo ricotta. Sýr je obvykle smíchán s vejci, cukrem, vanilkou a smetanou nebo zakysanou smetanou a poté se pečeV kůře, která se často vyrábí z rozpadaných sušenek nebo sušenek Graham. Z receptu však mohou být vynechána vejce a tvarohový koláč umístěný v lednici. Ochucené tvarohové koláče, jako je dýně, jahoda a čokoláda, jsou také běžné a kterýkoli z nich lze použít v čokoládovém tvarohu.

Jakmile byl vyroben tvarohový koláč, musí být uzavřen v čokoládě, aby se stal čokoládovým tvarohovým koláčem. Kousky mléka nebo tmavé čokolády se roztaví a pak se buď nalijí přes horní část celého tvarohového koláče, nebo se používají jako pokles pro kusy tvarohového koláče. Jakmile je tvarohový koláč potažen roztavenou čokoládou, musí být ochlazen tak, aby čokoláda ztuhla a vytvořila pevný povlak kolem ní. Je také možné použít roztavenou čokoládu místo obruby založené na drobky na bázi cookie nalití čokolády do pánve před nalitím do tvarohového koláče a umožněníIgerator.

Jedna běžná příprava čokoládového tvarohového koláče je ve formě kousků velikosti kousnutí. Aby se to stalo, je velký sýrový dort nařezán na malé kostky, které pak mohou být ponořeny do misky rozpuštěné čokolády. Jakmile čokoláda ochladí, kousky kousnutí mohou být sníženy z ruky. Alternativně lze plátky tvarohového koláče, které jsou obvykle ve tvaru klínu, pokrýt čokoládou a poté sníst z nanukových tyčinek nebo vidličkou.