Co je to Grapefruitová vodka?
Grapefruitová vodka je typ vodky, která byla naplněna touto konkrétní příchutí, obvykle ve formě připraveného grapefruitového extraktu nebo čerstvé grapefruitové šťávy. Výsledná chuť je výrazně citrus, což je často dobrou volbou pro vodku použít pro míchání koktejlů na bázi citrusů. Některé značky grapefruitové vodky mají ochucenou ze žlutého grapefruitu, zatímco jiné mají ochucení z růžového nebo rubínového grapefruitu. Mnoho populárních výrobců vodky má své vlastní vlastnické vzorce pro své konkrétní značky vodky grapefruitu. Kromě nákupu hotové vodky může podnikavý domácí mixolog také vytvořit svůj vlastní s neochvějnou vodkou a některými celými grapefruity. Většina domácích kuchařů doporučuje krájení středně velkého grapefruitu na kousky, které jsou silné přibližně půl palce (asi 1,27 cm) a namočí je asi 25 uncí (750 ml) pravidelné vodky. Je to důležitéTuto směs zcela uzavřete ve vzduchotěsné nádobě, jako je velká skleněná nádoba. Ovocná šťáva trvá v průměru šest dní, než se dostatečně míchá s vodkou. Jakmile je tento infuzní proces dokončen, je důležité, aby domácí barman zadržel zbývající grapefruitovou buničinu, aby si udržel požadovanou chuť.
Při infuzi grapefruitového extraktu do vodky musí být směs obecně ponechána při teplotě místnosti po doporučený počet dní. Některé typy růžového grapefruitu mohou být ponechány infuzi až dva týdny, pokud je preferována výraznější kyselá grapefruitová chuť. Odborníci na nápoje obecně nedoporučují nechat směs vynechat delší než dva týdny; Jinak může být vodka grapefruitu příliš hořká. Původní láhev vodky může poskytnout šikovnou nádobu, která udržuje vodku napjaté grapefruitu.
Populární grapefruitové nápoje s vodkou zahrnují GreyhouND a modifikované verze slaného psa a šroubováku. Greyhound je tradičně směsí obyčejné vodky a grapefruitové šťávy, ale není důvod, proč grapefruitová vodka nelze nahradit výraznější grapefruitovou chutí. Pro nový zvrat na slaném psovi může vodka naplněná grapefruitem nahradit gin a kombinovat se s grapefruitovou šťávou ve skleněné lemované soli. Šroubovák může získat upgrade chuti s touto infuze vodky a někdy s malým množstvím šumivé vody smíchané, pokud je to preferováno.