Wat is grapefruit wodka?

Grapefruit Vodka is een soort wodka die is doordrenkt met deze specifieke smaakstoffen, meestal in de vorm van bereide grapefruitextract of vers grapefruitap. De resulterende smaak is duidelijk citrus, wat vaak een goede optie is voor wodka om te gebruiken voor het mengen van citrusgebaseerde cocktails. Sommige merken van grapefruit wodka hebben smaakstoffen van gele grapefruit, terwijl anderen smaak hebben van roze of robijnse grapefruit. Veel populaire wodka -fabrikanten hebben hun eigen eigen formules voor hun specifieke merken van grapefruit wodka. Naast het kopen van kant-en-klare wodka, kan de ondernemende thuismixoloog ook zijn of haar eigen maken met niet-gearomatiseerde wodka en wat hele grapefruit.

Het proces van het maken van grapefruit wodka thuis is vrij eenvoudig. De meeste thuiskoks bevelen aan om een ​​middelgrote grapefruit in stukken te snijden die ongeveer een halve inch (ongeveer 1,27 cm) dik zijn en ze in ongeveer 25 gram (750 ml) gewone wodka duwen. Het is belangrijk voorSluit dit mengsel volledig af in een luchtdichte container zoals een grote glazen pot. Het vruchtensap duurt gemiddeld zes dagen om voldoende te mengen met de wodka. Zodra dit infusieproces is voltooid, is het belangrijk dat de barman van het huis elke resterende grapefruitpulp uitoefent om de gewenste smaak te behouden.

Bij het infuseren van grapefruitextract in wodka, moet het mengsel over het algemeen op kamertemperatuur worden achtergelaten gedurende het aanbevolen aantal dagen. Sommige soorten roze grapefruit kunnen worden overgelaten om maximaal twee weken te laten infuseren als een meer uitgesproken zure grapefruitsmaak de voorkeur heeft. Drankexperts raden over het algemeen niet aan om het mengsel langer dan twee weken weg te laten; Anders kan de grapefruit wodka te bitter worden. De originele wodka -fles kan een handig bak bieden om de gespannen grapefruitwodka te behouden.

Populaire grapefruitdrankjes met wodka zijn onder meer de greyhound en gemodificeerde versies van de zoute hond en de schroevendraaier. De Greyhound is traditioneel een mengsel van gewone wodka en grapefruitsap, maar er is geen reden dat grapefruit wodka niet kan worden vervangen door een meer uitgesproken grapefruitsmaak. Voor een nieuwe wending op de zoute hond kan met grapefruit doordrenkte wodka gin vervangen en worden gecombineerd met grapefruitsap in een glas omromeld met zout. De schroevendraaier kan een smaakupgrade krijgen met deze doordrenkte wodka en soms met een kleine hoeveelheid sprankelend water gemengd als de voorkeur.