Hva er grapefrukt vodka?

Grapefrukt vodka er en type vodka som har blitt tilført denne spesielle smaken, vanligvis i form av forberedt grapefruktekstrakt eller fersk grapefruktjuice. Den resulterende smaken er utpreget sitrus, som ofte er et godt alternativ for vodka å bruke til å blande sitrusbaserte cocktailer. Noen merker av grapefrukt vodka har smakstilsetning fra gul grapefrukt, mens andre har smakstilsetning fra rosa eller rubin grapefrukt. Mange populære vodka -produsenter har sine egne proprietære formler for sine spesielle merker av grapefrukt vodka. I tillegg til å kjøpe ferdige vodka, kan den driftige hjemme mixolog også lage sin egen med usmaktende vodka og noen hele grapefrukt.

Prosessen med å lage grapefrukt vodka hjemme er ganske enkel. De fleste hjemmekokker anbefaler å skive en mellomstor grapefrukt i biter som er omtrent en halv tomme (ca. 1,27 cm) tykk og svir dem i omtrent 25 gram (750 ml) vanlig vodka. Det er viktig åForsegl denne blandingen helt i en lufttett beholder som en stor glasskrukke. Fruktjuicen tar i gjennomsnitt seks dager å blande tilstrekkelig med vodkaen. Når denne infusjonsprosessen er ferdig, er det viktig for hjemmebartenderen å anstrenge ut en gjenværende grapefruktmasse for å opprettholde ønsket smak.

Når du tilfører grapefruktekstrakt til vodka, må blandingen generelt settes ved romtemperatur i det anbefalte antall dager. Noen typer rosa grapefrukt kan overlates til å tilføre opptil to uker hvis en mer uttalt sur grapefruktsmak er å foretrekke. Drikkeeksperter anbefaler generelt ikke å forlate blandingen i lenger enn to uker; Ellers kan grapefruktvodka bli for bitter. Den originale vodka -flasken kan gi en hendig beholder for å holde den anstrengte grapefrukt vodka.

Populære grapefruktdrikker med vodka inkluderer GreyhouND og modifiserte versjoner av den salte hunden og skrutrekkeren. Greyhounden er tradisjonelt en blanding av vanlig vodka og grapefruktjuice, men det er ingen grunn til at grapefrukt vodka ikke kan erstattes med en mer uttalt grapefruktsmak. For en ny vri på den salte hunden, kan grapefruktinfusert vodka erstatte gin og kombineres med grapefruktjuice i en glass rimmet med salt. Skrutrekkeren kan få en smakoppgradering med denne infunderte vodkaen og noen ganger med en liten mengde glitrende vann blandet inn hvis det er foretrukket.