O que é vodka de toranja?
A vodka de toranja é um tipo de vodka que foi infundida com esse sabor específico, geralmente na forma de extrato de toranja preparado ou suco de toranja fresco. O sabor resultante é distintamente cítrico, o que geralmente é uma boa opção para a vodka usar para misturar coquetéis à base de cítricos. Algumas marcas de vodka de toranja têm sabor de toranja amarela, enquanto outras têm arame de toranja rosa ou rubi. Muitos fabricantes populares de vodka têm suas próprias fórmulas proprietárias para suas marcas específicas de vodka de toranja. Além de comprar vodka pronta, o mixologista doméstico empreendedor também pode fazer o seu próprio com vodka sem sabor e algumas toranjas inteiras.
O processo de fazer vodka de toranja em casa é bastante simples. A maioria dos cozinheiros domésticos recomenda cortar uma toranja de tamanho médio em pedaços que têm aproximadamente meia polegada (cerca de 1,27 cm) de espessura e os 750 ml de vodka regular. É importanteSele essa mistura completamente em um recipiente hermético, como uma jarra de vidro grande. O suco de frutas leva em média seis dias para se misturar o suficiente com a vodka. Uma vez que esse processo de infusão seja concluído, é importante que o barman da casa estorese qualquer polpa de toranja restante para manter o sabor desejado.
Ao infundir extrato de toranja na vodka, a mistura geralmente precisa ser deixada à temperatura ambiente para o número recomendado de dias. Alguns tipos de toranja rosa podem ser deixados a serem infundidos por até duas semanas, se for preferível um sabor de toranja azedo mais pronunciado. Especialistas em bebidas geralmente não recomendam deixar a mistura por mais de duas semanas; Caso contrário, a vodka de toranja pode se tornar muito amarga. A garrafa de vodka original pode fornecer um receptáculo útil para manter a vodka de toranja tensa.
bebidas populares de toranja com vodka incluem o GreyhouND e versões modificadas do cão salgado e a chave de fenda. O galgo é tradicionalmente uma mistura de vodka e suco de toranja simples, mas não há razão para a vodka de toranja não pode ser substituída por um sabor de toranja mais pronunciado. Para uma nova reviravolta no cão salgado, a vodka com infusão de toranja pode substituir o gin e ser combinada com suco de toranja em um vidro com sal. A chave de fenda pode obter uma atualização de sabor com esta vodka infundida e, às vezes, com uma pequena quantidade de água com gás misturada se preferir.