Hvad er grapefrugt vodka?

Grapefruit vodka er en type vodka, der er blevet tilført denne særlige aroma, normalt i form af forberedt grapefrugtekstrakt eller frisk grapefrugtjuice. Den resulterende smag er tydeligt citrus, som ofte er en god mulighed for vodka at bruge til at blande citrusbaserede cocktails. Nogle mærker af grapefrugt vodka har smag fra gul grapefrugt, mens andre har aroma fra lyserød eller rubin grapefrugt. Mange populære Vodka -producenter har deres egne proprietære formler til deres særlige mærker af grapefrugt vodka. Ud over at købe færdiglavet vodka, kan den initiativrige hjemmebixolog også gøre sin eller hendes egen med uvindet vodka og nogle hele grapefrugter.

Processen med at fremstille grapefrugt vodka derhjemme er ret enkel. De fleste hjemmekokke anbefaler at skære en mellemstor grapefrugt i stykker, der er cirka en halv tomme (ca. 1,27 cm) tyk og steppe dem i ca. 25 ounce (750 ml) almindelig vodka. Det er vigtigt atForsegl denne blanding helt i en lufttæt beholder, såsom en stor glasbeholder. Frugtsaft tager i gennemsnit seks dage at blande tilstrækkeligt med vodkaen. Når denne infusionsproces er færdig, er det vigtigt for hjemmebartenderen at belaste enhver resterende grapefrugtmasse for at bevare den ønskede smag.

Når der tilfører grapefrugtekstrakt til vodka, skal blandingen generelt efterlades ved stuetemperatur for det anbefalede antal dage. Nogle typer lyserød grapefrugt kan overlades til at tilføre i op til to uger, hvis der foretrækkes en mere udtalt sur grapefrugtsmag. Drikkevarereksperter anbefaler generelt ikke at lade blandingen være ude i mere end to uger; Ellers kan grapefrugt vodka blive for bitter. Den originale vodka -flaske kan give en praktisk beholder til at holde den anstrengte grapefrugt vodka.

Populære grapefrugtdrikke med vodka inkluderer GreyhouND og modificerede versioner af den salte hund og skruetrækkeren. Greyhound er traditionelt en blanding af almindelig vodka og grapefrugtjuice, men der er ingen grund til, at grapefrugt vodka ikke kan erstattes med en mere udtalt grapefrugtsmag. For en ny vri på den salte hund kan grapefrugt-infunderet vodka erstatte gin og kombineres med grapefrugtjuice i et glasrimmet med salt. Skruetrækkeren kan få en smagsopgradering med denne infunderede vodka og undertiden med en lille mængde mousserende vand blandet, hvis det foretrækkes.