Hvad er de forskellige typer pasta gratin?

Pasta Gratin er en cremet skål, der indeholder basisingredienserne i pasta og en ostebaseret sauce. Denne skål kan oprettes ved hjælp af forskellige former og smag af pasta samt en række oste. Yderligere tilpasning kan udføres med tilsætning af kød eller grøntsager, og ved at drysse en smuldret topping over toppen af ​​skålen, før den bages. Servering af forslag til et pasta gratin måltid inkluderer hvidløgsbrød og salat med vinaigrette.

macaroni, Penne og Cavatappi er eksempler på pastaformer, der er de bedste valg for pasta gratin. Kort, rørformede pastaer vil være nemmest at spise i den tætte sauce. Smagen af ​​den rørformede pasta kan være standard sorten eller have en subtil smag, såsom spinat eller svamp. Pastasmuligheder som spaghetti og englehår bør undgås, da det ikke ville gøre det godt i denne tykke sauce, ligesom ravioli, der ville gøre skålen for tung, og osten indeni ville være for rig.

basisopskriftenTil pasta-gratinsauce indeholder mælk, ost og smør, der koges sammen, indtil de er godt kombineret. Rivet eller fint strimlet ost smelter den nemmeste i saucen. Parmesan, cheddar eller krydret Monterrey Jack-ost kan bruges alene eller i kombination til en tre-ost-blanding. Eksperimentering med andre oste er en anden mulighed for en mere unik skål.

Yderligere ingredienser kan tilpasse pasta gratin og gøre det til et mere afrundet måltid. Kuber af kogt skinke eller bacon smuldrer kan omrøres i saucen for tilsat protein. Grøntsager såsom terninger med svampe, grøn peber eller løg kan også indarbejdes. Disse ingredienser skal koges separat, hvis nødvendigt, og derefter føjes til saucen, før den kombineres med pastaen.

Men hælder pastaen og sauce i en smurt bagepande. Knumblet topping, der består af enten brødkrummer eller knuste kiks, kan drysses over toppen, før skålen går ind i ovnen. Pastaen er for det meste kogt, så total bagningstid vil være lav nok til ikke at risikere at brænde topping.

For at oprette et komplet måltid vil flere side retter tjene til at supplere denne skål. Færdiggjort pasta gratin kan serveres med ristet hvidløgsbrød, der kan dyppes i den resterende sauce. Leafy grønne salater med vinaigrette dressing ville være let nok til at afbalancere skålens rigdom, mens du tilføjer mere ernæring. En lidt bitter italiensk dessert, såsom Tiramisu, kunne derefter serveres til at afbalancere måltidets smag.