Wat zijn de verschillende soorten pasta gratin?

Pasta Gratin is een romig gerecht dat de basisingrediënten van pasta en een saus op basis van kaas bevat. Dit gerecht kan worden gemaakt door verschillende vormen en smaken van pasta te gebruiken, evenals een verscheidenheid aan kazen. Verdere aanpassing kan worden gedaan met de toevoeging van vlees of groenten, en door een verkruimelde topping over de bovenkant van het gerecht te sprenkelen voordat het wordt gebakken. Het serveren van suggesties voor een pasta gratin maaltijd omvatten knoflookbrood en salade met vinaigrette.

Macaroni, Penne en CavatAppi zijn voorbeelden van pastapormen die de beste keuzes zijn voor pasta gratin. Kort, buisvormige pasta's zullen het gemakkelijkst te eten zijn in de dichte saus. De smaak van de buisvormige pasta kan de standaard variëteit zijn of een subtiele smaak hebben zoals spinazie of champignons. Pasta -opties zoals spaghetti en engelenhaar moeten worden vermeden, omdat het niet goed zou doen in deze dikke saus, net als ravioli, waardoor het gerecht te zwaar zou worden en de kaas binnenin te rijk zou zijn.

Het basisreceptWant de pasta-gratinsaus bevat melk, kaas en boter die samen worden gekookt tot het goed gecombineerd is. Geraspte of fijn geraspte kaas smelt het gemakkelijkst in de saus. Parmezaanse kaas, cheddar of pittige Monterrey Jack-kaas kan alleen worden gebruikt of in combinatie voor een drie-cheese mengsel. Experimenteren met andere kazen is een andere optie voor een meer uniek gerecht.

Extra ingrediënten kunnen de Pasta Gratin aanpassen en er een meer afgeronde maaltijd van maken. Blokjes gekookte ham of spekbrokjes kunnen in de saus worden geroerd voor toegevoegd eiwit. Groenten zoals in blokjes gesneden champignons, groene paprika's of uien kunnen ook worden opgenomen. Deze ingrediënten moeten indien nodig afzonderlijk worden gekookt en vervolgens aan de saus worden toegevoegd voordat deze wordt gecombineerd met de pasta.

Het afwerken van de pasta -gratin vereist het koken van de pasta volgens pakketaanwijzingen voor een al dente, of enigszins te gaar, textuur en thEn giet de pasta en saus in een ingevette bakpan. Brokkerende topping, bestaande uit broodkruimels of gemalen crackers, kan over de bovenkant worden gestrooid voordat het gerecht in de oven gaat. De pasta is meestal gekookt, dus de totale baktijd zal laag genoeg zijn om niet te het risico lopen de topping te verbranden.

Om een ​​volledige maaltijd te creëren, zullen verschillende bijgerechten serveren als aanvulling op dit gerecht. Voltooide pasta gratin kan worden geserveerd met geroosterd knoflookbrood dat in de resterende saus kan worden gedompeld. Bladgroene salades met vinaigrette dressing zouden licht genoeg zijn om de rijkdom van het gerecht in evenwicht te brengen en meer voeding toe te voegen. Een enigszins bitter Italiaans dessert, zoals Tiramisu, zou vervolgens kunnen worden geserveerd om de smaken van de maaltijd in evenwicht te brengen.