Vad är grapefruktvodka?

grapefruktvodka är en typ av vodka som har infunderats med denna speciella smaksättning, vanligtvis i form av beredd grapefruktextrakt eller färsk grapefruktjuice. Den resulterande smaken är distinkt citrus, vilket ofta är ett bra alternativ för vodka att använda för att blanda citrusbaserade cocktails. Vissa märken av grapefruktvodka har smaksättning från gul grapefrukt medan andra har smakämnen från rosa eller rubin grapefrukt. Många populära vodka -tillverkare har sina egna äganderätt för sina speciella märken av grapefruktvodka. Förutom att köpa färdiga vodka, kan den driftiga hemmixologen också göra sin egen med osmakad vodka och några hela grapefrukt.

Processen att göra grapefruktvodka hemma är ganska enkel. De flesta hemkockar rekommenderar att du skivar en medelstor grapefrukt i bitar som är ungefär en halv tum (cirka 1,27 cm) tjock och brant dem i cirka 25 gram (750 ml) vanlig vodka. Det är viktigt attFörsegla denna blandning helt i en lufttät behållare som en stor glasburk. Fruktsaften tar i genomsnitt sex dagar att blandas tillräckligt med vodka. När denna infusionsprocess är klar är det viktigt för hem bartendern att sila ut eventuell återstående grapefruktmassa för att upprätthålla önskad smak.

Vid infusion av grapefruktekstrakt till vodka måste blandningen i allmänhet lämnas vid rumstemperatur under det rekommenderade antalet dagar. Vissa typer av rosa grapefrukt kan lämnas att infusera i upp till två veckor om en mer uttalad sur grapefruktsmak är att föredra. Drycksexperter rekommenderar i allmänhet inte att lämna blandningen längre än två veckor; Annars kan grapefruktvodka bli för bitter. Den ursprungliga vodka -flaskan kan ge en praktisk behållare för att hålla den ansträngda grapefruktvodka.

Populära grapefruktdrycker med vodka inkluderar GreyhouND och modifierade versioner av den salta hunden och skruvmejseln. Greyhound är traditionellt en blandning av vanlig vodka och grapefruktjuice, men det finns ingen anledning att grapefruktvodka inte kan ersättas med en mer uttalad grapefruktsmak. För en ny twist på den salta hunden kan grapefruktinfunderad vodka ersätta gin och kombineras med grapefruktjuice i ett glas rimmat med salt. Skruvmejseln kan få en smakuppgradering med denna infunderade vodka och ibland med en liten mängd glittrande vatten blandat i om det föredras.