O que é o cheesecake coberto de chocolate?

Cheesecake coberto de chocolate é um tipo de sobremesa feita de um bolo rico à base de queijo que é revestido em chocolate derretido. Em muitos casos, pequenos pedaços de cheesecake serão usados ​​para que cada peça coberta de chocolate seja do tamanho de uma mordida. Outras vezes, fatias inteiras de cheesecake podem ser mergulhadas em chocolate e depois comidas como um picolé ou pollypop. O chocolate também pode ser derramado por cima de um cheesecake acabado ou usado em vez de uma crosta, possibilitando cobrir um cheesecake inteiro com chocolate antes de cortá -lo em fatias para servir. Chocolate e cheesecake foram consumidos há milhares de anos, embora tenham sido combinados apenas relativamente recentemente.

O principal componente do cheesecake coberto de chocolate é o próprio cheesecake. Existem muitas variações diferentes nessa sobremesa, embora todas elas usem um queijo com sabor suave, como cream cheese ou ricota. O queijo é geralmente misturado com ovos, açúcar, baunilha e creme ou creme de leite e depois assadoEm uma crosta que geralmente é feita de biscoitos desinteressados ​​ou biscoitos de Graham. Os ovos podem ser omitidos da receita, no entanto, e o cheesecake colocado na geladeira para definir. Cheesecakes com sabor, como abóbora, morango e chocolate também são comuns, e qualquer um deles pode ser usado em um cheesecake coberto de chocolate.

Depois que um cheesecake foi feito, ele deve ser envolto em chocolate para se tornar um cheesecake coberto de chocolate. Os pedaços de leite ou chocolate escuro são derretidos e depois derramados por cima de um cheesecake inteiro ou usados ​​como um mergulho para pedaços de cheesecake. Depois que o cheesecake é revestido com chocolate derretido, ele deve ser resfriado para que o chocolate solidifique e forme um revestimento firme ao seu redor. Também é possível usar chocolate derretido em vez de uma crosta à base de migalha de biscoito, despejando chocolate em uma panela antes de despejar o cheesecake e permitir que o bolo seja definidoIGERATOR.

Uma preparação comum de cheesecake coberta de chocolate está na forma de peças pequenas. Para fazer isso, um grande bolo de queijo é cortado em cubos pequenos que podem ser mergulhados em uma tigela de chocolate derretido. Depois que o chocolate esfriar, os pedaços do tamanho de uma mordida podem ser consumidos da mão. Como alternativa, fatias de cheesecake, que geralmente são em forma de cunha, podem ser cobertas de chocolate e depois comidas de palitos de picolé ou com um garfo.