Qu'est-ce que le gâteau au fromage recouvert de chocolat?

Le gâteau au fromage recouvert de chocolat est un type de dessert qui est fabriqué à partir d'un gâteau riche à base de fromage enduit de chocolat fondu. Dans de nombreux cas, de petits morceaux de gâteau au fromage seront utilisés pour que chaque morceau de chocolat soit la taille d'une bouchée. D'autres fois, des tranches de gâteau au fromage peuvent être trempées dans du chocolat puis consommées comme un popsicle ou une sucette. Le chocolat peut également être versé sur le dessus d'un gâteau au fromage fini ou utilisé au lieu d'une croûte, ce qui permet de couvrir un gâteau au fromage entier avec du chocolat avant de le couper en tranches pour servir. Le chocolat et le gâteau au fromage sont consommés depuis des milliers d'années, bien qu'ils aient été combinés que relativement récemment.

Le principal composant du cheesecake recouvert de chocolat est le cheesecake lui-même. Il existe de nombreuses variations différentes sur ce dessert, bien que toutes utilisent un fromage à saveur doux, comme le fromage à la crème ou la ricotta. Le fromage est généralement mélangé avec des œufs, du sucre, de la vanille et de la crème ou de la crème sure, puis cuit au fourDans une croûte qui est souvent fabriquée à partir de biscuits émiettés ou de biscuits Graham. Cependant, les œufs peuvent être omis de la recette et le gâteau au fromage placé dans le réfrigérateur pour régler. Les gâteaux au fromage aromatisés, comme la citrouille, la fraise et le chocolat, sont également courants, et n'importe lequel d'entre eux peut être utilisé dans un gâteau au fromage recouvert de chocolat.

Une fois un gâteau au fromage fabriqué, il doit être enfermé dans du chocolat afin de devenir un gâteau au fromage recouvert de chocolat. Le lait ou les morceaux de chocolat noir sont fondus puis versés sur le dessus d'un gâteau au fromage entier ou utilisés comme trempette pour les morceaux de gâteau au fromage. Une fois que le cheesecake est recouvert de chocolat fondu, il doit être refroidi pour que le chocolat se solidifie et forme un revêtement ferme autour de lui. Il est également possible d'utiliser du chocolat fondu au lieu d'une croûte à base de bêtise en versant du chocolat dans une casserole avant de verser le gâteau au fromage et de laisser le gâteau à régler le refugeigerator.

Une préparation courante du gâteau au fromage recouvert de chocolat est sous la forme de morceaux de la taille d'une bouchée. Afin de les faire, un grand gâteau au fromage est coupé en petits cubes qui peuvent ensuite être plongés dans un bol de chocolat fondu. Une fois que le chocolat a refroidi, les morceaux de la taille d'une bouchée peuvent être mangés de la main. Alternativement, les tranches de gâteau au fromage, qui sont généralement en forme de coin, peuvent être recouvertes de chocolat puis mangées de bâtons de popsicle ou avec une fourche.