¿Qué es el pastel de queso cubierto de chocolate?
El pastel de queso cubierto de chocolate es un tipo de postre hecho de un pastel rico a base de queso que está recubierto con chocolate derretido. En muchos casos, se utilizarán pequeños trozos de pastel de queso para que cada pieza cubierta de chocolate sea del tamaño de un bocado. Otras veces, las rebanadas enteras de pastel de queso pueden sumergirse en chocolate y luego comer como una paleta o un lollypop. El chocolate también se puede verter sobre la parte superior de un pastel de queso terminado o usarse en lugar de una corteza, lo que permite cubrir una tarta de queso entera con chocolate antes de cortarla en rodajas para servir. Tanto el chocolate como el pastel de queso se han comido durante miles de años, aunque se combinaron solo relativamente recientemente.
El componente principal del pastel de queso cubierto de chocolate es el pastel de queso en sí. Hay muchas variaciones diferentes en este postre, aunque todas usan un queso suave con sabor, como queso crema o ricotta. El queso generalmente se mezcla con huevos, azúcar, vainilla y crema o crema agria y luego se hornea.En una corteza que a menudo está hecha de galletas desmenuzadas o galletas Graham. Sin embargo, los huevos se pueden omitir de la receta, y el pastel de queso colocado en el refrigerador para establecerse. Los pasteles de queso con sabor, como la calabaza, la fresa y el chocolate también son comunes, y cualquiera de estos se puede usar en una tarta de queso cubierta de chocolate.
Una vez que se ha realizado un pastel de queso, debe estar encerrado en chocolate para convertirse en un pastel de queso cubierto de chocolate. Las piezas de leche o chocolate negro se derriten y luego se verten sobre la parte superior de un pastel de queso completo o se usan como salsa para piezas de pastel de queso. Una vez que la tarta de queso está recubierta con chocolate derretido, debe enfriarse para que el chocolate se solidifique y forme un recubrimiento firme a su alrededor. También es posible usar chocolate derretido en lugar de una corteza a base de migas de galletas vertiendo chocolate en una sartén antes de verter en el pastel de queso y permitir que el pastel se coloque en el refrigeradorIgerator.
Una preparación común de tarta de queso cubierta de chocolate está en forma de piezas del tamaño de un bocado. Para hacerlos, se corta un pastel de queso grande en cubos pequeños que luego se pueden sumergir en un tazón de chocolate derretido. Una vez que el chocolate se ha enfriado, las piezas del tamaño de un bocado se pueden comer fuera de la mano. Alternativamente, las rebanadas de tarta de queso, que generalmente tienen forma de cuña, pueden cubrirse de chocolate y luego comer palos de paletas o con un tenedor.