Que sont les cookies à la menthe poivrée?
Les biscuits à la menthe poivrée sont les biscuits dont les principaux ingrédients sont l'extrait de menthe et les bonbons de menthe poivrée écrasés. Il n'y a généralement que quelques ingrédients de base nécessaires à la recette de base, mais faire différentes variétés nécessite d'ajouter un ou plusieurs, comme la poudre de cacao. Des pièces de menthe poivrée supplémentaires sont généralement ajoutées sur le dessus comme une touche décorative et comme un coup de fouet supplémentaire. Bien que les cookies puissent être fabriqués toute l'année, ils sont généralement fabriqués pendant les mois d'hiver, en particulier pendant les vacances. Il existe de nombreuses formes de biscuits pour faire ce complément l'ingrédient principal.
La recette de base des cookies de menthe poivrée comprend principalement des ingrédients de biscuits typiques. Les deux ingrédients exceptionnels sont des extraits de menthe poivrée et de menthe écrasés. Les ingrédients secs comprennent la farine, la cassonade, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre blanc. Le lait, les œufs, le beurre et l'extrait de vanille sont également nécessaires. Étant donné que certains ont une aversion à une forte saveur de menthe poivrée, ajustez la quantité d'extrait selon to Préférence et n'ajouter que quelques morceaux de menthe poivrée concassée sur le dessus que la décoration.
L'ajout d'un ou plusieurs ingrédients supplémentaires crée différentes variétés de cookies de menthe poivrée. Pour les biscuits au chocolat à la menthe poivrée, ajoutez du chocolat non sucré dans le mélange. Pour obtenir une variété de pacanes au chocolat, ajoutez de la poudre de cacao et des pacanes broyées. Remplissez deux biscuits finis en mettant un chocolat fondu entre eux pour créer un plus grand cookie unique.
L'extrait de menthe est ajouté dans la recette des biscuits à la menthe poivrée, et bien que certains ajoutent également des bonbons de menthe poivrée écrasés dans la recette, il n'est généralement ajouté qu'au-dessus des biscuits finis comme garniture. La menthe poivrée, la vanille ou le glaçage au chocolat fait également une touche savoureuse et décorative. Selon la recette, certains peuvent ajouter des pépites de chocolat noir, des pépites de chocolat blanc ou des noix broyées.
Les cookies sont délicieux toute l'année, mais en raison de la popularité de Candy CANES autour de Noël, ils sont souvent fabriqués pendant les vacances de fin d'année. Certains les font avant Noël pour profiter avant ou pendant les vacances tandis que d'autres les font avant la nouvelle année. Début janvier est également un moment populaire pour ces recettes compte tenu du nombre de personnes qui essaient de trouver des utilisations supplémentaires pour les cannes de bonbon restantes.
Les biscuits ronds sont excellents, mais certaines formes de biscuits peuvent aider à compléter les ingrédients de menthe poivrée et à les rendre encore meilleurs. Faites des biscuits en forme de canne à bonbon avec un emporte-pièce; Utilisez une pâte supplémentaire pour faire une forme d'arc sur la canne à bonbons et colorez-la avec le glaçage vert après la cuisson. Une autre option consiste à utiliser un emporte-pièce en forme de bonbon dur à la menthe poivrée. Les deux options sont idéales lors de la cuisson des cookies à offrir en cadeaux ou pour une fête.