Que sont Pizza Rolls®?

Pizza Rolls® est un produit alimentaire congelé produit par Totino’s®, une entreprise détenue en 2011 par General Mills®. Les rouleaux sont de petits morceaux de pâte de la taille d'une bouchée qui sont remplis d'une variété d'ingrédients qui incluent généralement les garnitures sur une pizza, comme le fromage et le pepperoni. Lorsqu'ils sont gelés, les rouleaux apparaissent de forme rectangulaire mais gonflent rapidement une fois cuits. La commodité de pouvoir cuire les rouleaux directement à partir d'un état gelé dans un four, un four à micro-ondes ou un four grille-pain en a fait une collation populaire. Les versions maison de Pizza Rolls® peuvent être créées en utilisant une variété de techniques et de produits pré-même, y compris des emballages Wonton et de la sauce à pizza en bouteille.

L'idée de Pizza Rolls® a fait ses débuts dans les années 1950 avec Jeno Paulucci, un entrepreneur alimentaire. L'idée est née après le succès de Paulucci dans la vente de plats chinois surgelés dans les épiceries. Paulucci a essentiellement pris le concept d'un rouleau d'oeuf et appliqué les arômes italo-américains àLe plat pour créer des rouleaux de pizza surgelés de la taille d'une bouchée®.

Le plus souvent, Pizza Rolls® peut être trouvé dans la section alimentaire congelée des épiceries, emballée dans une boîte qui contient environ 15 rouleaux, pesant environ 7,5 onces (242 grammes). Ils sont destinés à être une collation, de sorte que de plus grands sacs de rouleaux peuvent également être trouvés pour une utilisation lors de fêtes ou de rassemblements. La collation est vendue congelée et, contrairement à certains autres aliments surgelés, il est destiné à rester congelé jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Il existe une variété de saveurs disponibles pour Pizza Rolls®. Les plus basiques comprennent le pepperoni, le fromage, la saucisse et les combinaisons telles que les poivrons, la saucisse et le fromage. Dans presque tous les cas, les rouleaux contiennent l'ingrédient principal et une petite quantité de sauce tomate épicée au goût de la sauce marinara couramment trouvée sur certaines pizzas.

Plusieurs méthodes peuvent être utilisées pour préparer Pizza Rolls®. Cuire les rouleaux dans un four pour un shLe temps ORT donne des rouleaux qui ont un extérieur croustillant. Pour plus de commodité, les rouleaux peuvent être cuits rapidement au micro-ondes, produisant des collations moelleuses. Les fours à grille-pain peuvent également être utilisés pour faire de petits lots de nourriture.

La popularité de Pizza Rolls® a conduit à de nombreuses recettes maison qui tentent d'imiter l'idée simple. Une recette de base consiste à placer des garnitures telles que le fromage mozzarella, la sauce à la pizza, le pepperoni et les épices italiennes sur un emballage Wonton et scellant l'emballage avec de l'eau ou un lavage d'oeufs pour faire un petit paquet triangulaire. Les rouleaux individuels peuvent ensuite être cuits ou frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauffés.