Hvad er Pizza Rolls®?
Pizza Rolls® er et frosset fødevareprodukt produceret af Totinos®, et selskab, der ejes fra 2011 af General Mills®. Rullerne er små, bidestørrelse af dej, der er fyldt med en række ingredienser, der generelt inkluderer toppings på en pizza, såsom ost og pepperoni. Når de er frosset, forekommer rullerne rektangulære i form, men puster hurtigt op, når de er kogt. Bekvemmeligheden ved at være i stand til at koge rullerne direkte fra en frosset tilstand i en ovn, mikrobølgeovn eller brødristerovn har gjort dem til en populær snack mad. Hjemmelavede versioner af Pizza Rolls® kan oprettes ved hjælp af en række teknikker og premade -produkter, herunder Wonton Wrappers og Bottled Pizza Sauce.
Idéen til Pizza Rolls® startede i 1950'erne med Jeno Paulucci, en madentreprenør. Ideen skete efter Pauluccis succes med at sælge frosne kinesiske retter i købmandsforretninger. Paulucci tog i det væsentlige begrebet en ægrulle og anvendte italiensk-amerikanske aromaer påFadet til at skabe bitstørrelse Frozen Pizza Rolls®.
Oftest kan Pizza Rolls® findes i den frosne fødevareafdeling i købmandsforretninger, der er pakket i en kasse, der indeholder omtrent 15 ruller, der vejer ca. 7,5 ounces (242 gram). De er beregnet til at være en snack mad, så større poser med ruller kan også findes til brug på fester eller sammenkomster. Snacken sælges frosset, og i modsætning til andre frosne fødevarer er det beregnet til at forblive frosset, indtil den er kogt.
Der er en række tilgængelige smag for Pizza Rolls®. De mest basale inkluderer pepperoni, ost, pølse og kombinationer såsom peberfrugter, pølse og ost. I næsten alle tilfælde indeholder rullerne den vigtigste ingrediens og en lille mængde tomatsauce krydret efter at smage som marinarasausen, der ofte findes på nogle pizzaer.
Flere metoder kan bruges til at forberede Pizza Rolls®. Bagning af ruller i en ovn til en shOrt tid giver ruller, der har et sprødt udvendigt. For nemheds skyld kan rullerne hurtigt koges i en mikrobølgeovn og producerer chewy snacks. Brødristerovne kan også bruges til at fremstille små portioner af maden.
Pulsza Rolls®'s popularitet har ført til mange hjemmelavede opskrifter, der forsøger at efterligne den enkle idé. En grundlæggende opskrift involverer placering af fyldninger som mozzarellaost, pizzasauce, pepperoni og italienske krydderier på en wonton -indpakning og forsegling af indpakningen med vand eller en ægvask for at fremstille en lille, trekantet pakke. De enkelte ruller kan derefter bages eller steges, indtil de er sprøde og opvarmes igennem.