Quelles sont les techniques de décoration de gâteaux?
Contrairement à un gâteau acheté à votre boulangerie locale, un gâteau fait maison est une création unique en son genre. Servir un gâteau fait maison est un excellent moyen de célébrer l'anniversaire d'un enfant, l'anniversaire d'un ami ou une grande promotion de votre conjoint. Heureusement, il existe un certain nombre de techniques de décoration de gâteaux simples que vous pouvez utiliser pour créer un régal spécial qui a l'air aussi bon qu'il a le goût.
La plupart des techniques de décoration de gâteaux nécessiteront un grand lot de glaçage au beurre. Il existe de nombreuses recettes de glaçage différentes, vous devrez donc peut-être faire des expériences afin d'en trouver une qui convient à vos goûts. Utilisez du colorant alimentaire pour teinter votre glaçage sur la couleur appropriée pour vos techniques de décoration de gâteaux, car une recette de glaçage de crème au beurre de base entraînera un glaçage blanc ou légèrement jaunâtre.
Pour créer un design givré sur votre gâteau, vous devrez utiliser de grands sacs à pâtisserie garnies de conseils de décoration de gâteaux en métal ou en plastique. Conseils d'étoiles, conseils ronds, pointes de fleurs, pointes de rose et feuille TIPS sont des conseils polyvalents qui permettent une variété de techniques de décoration de gâteaux. Vous pouvez acheter les conseils individuellement ou les rechercher dans un kit de décoration de gâteaux tout-en-un pour les débutants.
Si vous souhaitez écrire «Joyeux anniversaire» ou un autre message, créez une toile plate en appliquant une couche de glaçage uniforme avec une spatule de décalage. Ajoutez votre message au haut du gâteau à l'aide d'un sac à pâtisserie garni d'un conseil de décoration de gâteau rond. L'utilisation de la pointe d'étoile pour faire une frontière de coquille ou de zigzag autour des bords du gâteau est l'une des techniques de décoration de gâteaux les plus faciles pour terminer ce type de gâteau.
La création de fleurs de glaçage est l'une des techniques de décoration de gâteaux qui peuvent ajouter un look élégant à votre gâteau. Pour créer des fleurs qui pondent à plat sur le gâteau, utilisez la pointe de la fleur de goutte et la pointe des feuilles tout en tenant votre sac à un angle de 90 degrés. Si vous souhaitez créer des roses, vous devrez cependant utiliser une fleur naIl est recouvert de papier ciré. Faites la base de votre rose à l'aide de la pointe ronde, puis ajoutez des pétales avec la pointe de la rose.
Si vous utilisez une casserole en forme pour cuire un gâteau qui ressemble à Mickey Mouse, Winnie the Pooh, Elmo ou le personnage de dessin animé préféré de votre enfant, la pointe de la star est tout ce dont vous aurez vraiment besoin. Pour ces techniques de décoration de gâteaux, maintenez votre sac droit, poussez doucement, pressez pendant trois secondes et soulevez. Travaillez de haut en bas pour remplir tout le motif du gâteau avec ces étoiles de glaçage, en changeant les couleurs au besoin.