Jaké jsou některé techniky zdobení dortů?
Na rozdíl od dortu zakoupeného z místní pekárny je domácí dort jedinečným tvorbou. Podávání domácího dortu je vynikající způsob, jak oslavit narozeniny dítěte, výročí přítele nebo velkou propagaci vašeho manžela. Naštěstí existuje řada jednoduchých technik zdobení dortů, které můžete použít k vytvoření speciální léčby, která vypadá stejně dobře, jak chutná.
Většina technik zdobení dortů bude vyžadovat velkou dávku polevy Buttercream. K dispozici je mnoho různých receptů na polevu, takže možná budete muset udělat nějaké experimentování, abyste našli ten, který vyhovuje vašemu vkusu. Pomocí potravinového zbarvení zabarvíte polevu na příslušnou barvu pro techniky zdobení dortů, protože základní recept na krémové polevy povede k bílé nebo mírně nažloutlé polevě.
Chcete -li vytvořit matný design na vašem dortu, budete muset použít velké pečivové sáčky zakončené kovovými nebo plastovými špičkami zdobení dortů. Hvězdný tipy, kulaté tipy, drop květinové tipy, tipy růží a list tiPS jsou všestranné tipy, které umožňují různé techniky zdobení dortů. Tipy si můžete zakoupit jednotlivě nebo je hledat v sadě pro začátečníky zdobení dortů All-In-One.
Pokud chcete napsat „všechno nejlepší k narozeninám“ nebo jinou zprávu, vytvořte ploché plátno pomocí rovnoměrného kabátu polevu s ofsetovou špachtlí. Přidejte svou zprávu na horní část dortu pomocí pečivového sáčku zakončeného kulatým špičkou zdobení dortu. Použití hvězdné špičky k vytvoření skořápky nebo klikaté hranice kolem okrajů dortu je jednou z nejjednodušších technik zdobení dortů k dokončení tohoto typu dortu.
Vytváření polevy květin je jednou z technik zdobení dortů, které mohou do vašeho dortu přidat elegantní vzhled. Chcete -li vytvořit květiny, které leží na dortu, použijte špičku květů a špičku listu a držte tašku v úhlu 90 stupňů. Pokud však chcete vytvořit růže, budete muset použít květinu NAIl pokrytý voskovým papírem. Udělejte základnu své růže pomocí kulaté špičky a poté přidejte okvětní lístky s růžovou špičkou.
Pokud používáte tvarovanou pánev k péči do dortu, který vypadá jako Mickey Mouse, Winnie Pooh, Elmo nebo oblíbená kreslená postava vašeho dítěte, hvězdný tip je vše, co opravdu potřebujete. Pro tyto techniky zdobení dortů držte tašku rovně, jemně zatlačte, na tři sekundy stiskněte a zvedněte nahoru. Pracujte shora dolů a vyplňte celý vzorec dortu těmito polevami a podle potřeby mění barvy.