Quels sont les plats préparés avec Habaneros?
Les plats préparés avec des habaneros comprennent une variété de cuisines, notamment le mexicain, le colombien, les Caraïbes, les Américains et le cajun. Le goût du Chili augmente la saveur des trempettes, des sauces, des salsas, des gelées et des confitures, et est également un ingrédient populaire dans les marinades pour les fruits de mer. Les autres plats préparés avec des habaneros comprennent les recettes de chili, de riz et de poulet.
fréquemment associé à des fruits de mer, les habaneros sont utilisés dans les crevettes, les pétoncles et les plats de poisson. Les recettes comprenant l'ingrédient comprennent des crevettes rôties, des crabes à coquille molle, des crevettes thaïlandais et des enchiladas de fruits de mer. Un plat populaire, les principaux ingrédients de la crevette thaïlandais sont les nouilles à riz plat, les crevettes, les œufs, le poivre habanero, les germes de haricots, les arachides et la chaux. Un assaisonnement jamaïcain Jerk couramment utilisé pour la volaille, le poisson et le porc comprend les épices de Habaneros.
Certaines recettes populaires incluent des Habaneros tranchés ou rôtis, tandis que d'autres incluent uniquement le jus. Les recettes de desserts qui incluent Habaneros sont les plus surprenantes. La chaleur duLe Chili est complémentaire aux saveurs de fruits telles que la mangue, la chaux et l'orange. Le chocolat est également apaisant à la chaleur d'un Chili. Pour refroidir la brûlure, buvez des produits laitiers plutôt que de l'eau; Le lait, la crème sure et le fromage à la crème sont tous efficaces.
De nombreuses recettes de chili qui présentent des Habaneros comprennent également des saucisses, du chorizo et du bœuf. Une recette de ragoût de poulet incorpore le Habanero avec des arachides et du beurre d'arachide. Les habaneros sont également complémentaires des plats de haricots noirs, de riz, de pommes de terre ou de houmous.
Le Habanero a une saveur distincte, presque fruitée, et est petite, en forme de lanterne et cultivée dans les Caraïbes, le Yucatan et l'Amérique du Sud. Il va de couleur du vert clair à l'orange vif. La chaleur de la Habanero est mesurée en unités Scoville, un degré utilisé pour évaluer la quantité de capsaïcine dans le poivre moyen. L'échelle Scoville évalue le Habanero entre 100 000 et 350 000 unités, ce qui en faitEnviron cinquante fois plus chaude qu'un jalapeno.
Si vous aimez la saveur d'un Chili, mais pas la brûlure, il est recommandé d'utiliser le Chili rincé, moins les tiges, les côtes et les graines. Il faut veiller à la cuisson avec des piments. Utilisez des gants ou un lavage des mains fréquent pour réduire les chances de se propager les huiles aux yeux ou à d'autres zones sensibles.