Jakie potrawy są przygotowywane z habaneros?
Potrawy przygotowane z habaneros obejmują różne kuchnie, w tym meksykańskie, kolumbijskie, karaby, amerykańskie i cajun. Smak chili zwiększa smak zanurzeń, sosów, salsów, galaretek i dżemów, a także jest popularnym składnikiem marynat na owoce morza. Inne potrawy przygotowane z habaneros to chili, ryż i przepisy na kurczaka.
Często sparowane z owocami morza, habaneros są używane w krewetkach, przegrzebkach i naczyniach rybnych. Przepisy, w tym składnik, obejmują pieczone krewetki, kraby z miękką skorupą, enchiladas z krewetkami i enchiladas z owocami morza. Popularne danie, głównymi składnikami krewetek tajskich to płaski makaron ryżowy, krewetki, jajka, pieprz habanero, kiełki fasoli, orzeszki ziemne i wapno. Jamajskie przyprawy palantowe powszechnie stosowane w drobiu, rybie i wieprzowiny obejmują przyprawę Habaneros.
Niektóre popularne przepisy obejmują pokrojone lub pieczone habaneros, podczas gdy inne obejmują tylko sok. Najbardziej zaskakujące są przepisy na deser, w tym Habaneros. GorącoChile jest bezpłatne wobec smaków owocowych, takich jak mango, wapno i pomarańcza. Czekolada kojąca również w cieple chili. Aby ochłodzić oparzenie, pij produkty mleczne zamiast wody; Mleko, kwaśne śmietany i ser śmietankowy są skuteczne.
Wiele przepisów chili z habanerosami obejmuje również kiełbasę, chorizo i wołowinę. Przepis na gulasz z kurczaka zawiera habanero z orzeszkami ziemnymi i masłem orzechowym. Habaneros są również uzupełniające się do potraw z czarnej fasoli, ryżu, ziemniaków lub hummusu.
Habanero ma wyraźny, prawie owocowy, smak i jest mały, w kształcie latarni i uprawiany na Karaibach, Jukatanie i Ameryce Południowej. Zakłada się od jasnozielonej do jasnopomarańczowej. Ciepło habanero mierzone jest w jednostkach Scoville, stopień stosowany do oceny ilości kapsaicyny w przeciętnym pieprzu. Skala Scoville ocenia, że Habanero unosi się od 100 000 do 350 000 sztuk, co to czyniOkoło pięćdziesiąt razy cieplejszy niż jalapeno.
Jeśli podoba Ci się smak chile, ale nie oparzenie, zaleca się użycie płukanego chile, bez łodyg, żeber i nasion. Podczas gotowania z chili należy zachować ostrożność. Używaj rękawiczek lub częstego mycia rąk, aby zmniejszyć szansę na rozprowadzenie olejów na oczy lub inne wrażliwe obszary.