Que sont les cubes de sucre?

Les cubes de sucre sont de jolis petits cubes de sucre, souvent vendus dans des boîtes, et ont jugé plus pratique que d'utiliser du sucre granulé standard car ils peuvent être ramassés à la main, et maintenir leur forme jusqu'à ce qu'ils soient mélangés dans des liquides. Ils fournissent également un excellent moyen de contrôler la consommation de sucre car la quantité est toujours la même dans un cube. Chaque cube est approximativement égal à une cuillère à café de sucre et demi et a environ 25 calories. Cela peut parfois varier; Certains peuvent être égaux à une cuillère à café et contiennent environ 15 calories.

jakub krystof rad a inventé les premiers cubes de sucre dans les années 1840 dans une usine de raffinage de sucre à Dacice, une petite ville morave dans ce qui est maintenant la République tchèque. Ces premiers cubes de sucre ont été fabriqués principalement en sucre de betterave, et à l'époque moderne, le sucre de betterave ou de canne est considéré comme acceptable. Une combinaison de cristaux de sucre et de sirop de sucre est mélangé et placé dans des moules jusqu'à sec. Ils sont assez durs sous forme sèche pour conserver leur forme, thOrgh excès de manipulation peut les amener à se casser ou à s'effondrer sur les bords. Même l'emballage des cubes peut provoquer un peu de rupture, en particulier aux couches inférieures des cubes.

Vous pouvez utiliser des cubes de sucre en remplacement du sucre dans les boissons chaudes, bien qu'elles ne soient pas aussi bien adaptées à l'utilisation dans des boissons plus froides. Il y a cependant un précédent précédent pour placer des cubes de sucre dans les boissons froides, en particulier les alcooliques. Les Victoriens avaient l'habitude de déposer les cubes dans l'alcool, leur permettant de se dissoudre progressivement. Cette tradition reste parmi certaines personnes. Par exemple, dans le film classique Moonstruck Loretta et son père toast à son prochain mariage avec le champagne dans lequel les cubes de sucre ont été abandonnés. Certains cocktails de champagne sont un mélange de cubes de sucre, de champagne et d'autres alcools ou jus. D'autres sont le simple mélange du cube de sucre et du vin mousseux uniquement.

Les cubes de sucre ne sont pas seulement pour Consumanption; Ils peuvent être utilisés de diverses manières dans les décorations de grandes ou petites aliments. Un cube de sucre peut devenir un bloc de glace dans une maison en pain d'épice avec une scène de cour avant nordique, ou il peut être décoré pour faire un cadeau enveloppé dans des scènes orientées similaires ou de Noël. Les créateurs d'aliments qui travaillent avec le sucre proposent de nombreuses applications différentes pour le cube de sucre, et ceux-ci peuvent être impressionnants dans leur créativité: non seulement sucré mais imaginatif aussi.