Co to są kostki cukru?

Kubki cukru to urocze małe kostki cukru, często sprzedawane w pudełkach i uważane za wygodniejsze niż stosowanie standardowego cukru granulowanego, ponieważ można je odbiegać ręcznie i utrzymują swoją postać, aż do zmieszania się w płyny. Zapewniają również doskonały sposób kontrolowania zużycia cukru, ponieważ ilość jest zawsze taka sama w jednej kostce. Każda kostka jest w przybliżeniu półtora łyżeczki cukru i ma około 25 kalorii. To może czasem się różnić; Niektóre mogą być równe jednej łyżeczki i zawierać około 15 kalorii.

Jakub Krystof Rad wynalazł pierwsze kostki cukru w ​​latach 40. XIX wieku w roślinie rafinacyjnej w Dacce, małym morawskim miasteczku w obecnie republice Czech. Te wczesne kostki cukru powstały przede wszystkim z cukru buraków, aw czasach współczesnych buraczków lub cukru trzcinowego są uważane za akceptowalne. Połączenie kryształów cukru i syropu cukrowego jest mieszane razem i umieszczane w formie do wyschnięcia. Są wystarczająco twarde w suchej formie, aby zachować swój kształt, thnadmierne obchodzenie się z nadmierną obsługą może spowodować, że pękną lub rozpadają się na krawędzie. Nawet opakowanie kostek może powodować trochę pęknięcia, szczególnie do dolnych warstw kostek.

Możesz użyć kostek cukru jako wymiany cukru w ​​gorących napojach, chociaż nie są one tak równie dobrze przystosowane do używania w chłodniejszych napojach. Istnieje jednak precedensowy zestaw do umieszczania kostek cukru w ​​zimnych napojach, zwłaszcza alkoholowych. Wiktoriańczycy upuszczali kostki na alkohol, umożliwiając im stopniowe rozpuszczenie. Ta tradycja pozostaje wśród niektórych ludzi. Na przykład w klasycznym filmie Moonstruck Loretta i jej ojciec toast jej nadchodzący ślub z szampanem, do którego zostaną zrzucone kostki cukru. Niektóre koktajle szampana to mieszanka kostek cukru, szampana i innych alkoholi lub soków. Inne to prosta mieszanka kostki cukrowej i wina musującego.

Kubki cukru nie są tylko dla ConsuMPIR; Można je stosować na różne sposoby na duże lub małe dekoracje oparte na żywności. Kostka cukrowa może stać się blokiem lodu w housie z piernika z nordycką sceną na podwórku, lub można go udekorować, aby zrobić zapakowany prezent w scenach podobnych lub świątecznych. Projektanci żywności, którzy pracują z Sugar, wymyślają wiele różnych zastosowań dla kostki cukrowej, które mogą być imponujące w ich kreatywności: nie tylko słodkie, ale także pomysłowe.