Wat zijn suikerblokjes?

Sugar Cubes zijn schattige kleine kubussen van suiker, vaak verkocht in dozen, en vonden handiger dan het gebruik van standaard kristalsuiker omdat ze met de hand kunnen worden opgehaald en hun vorm kunnen vasthouden tot ze in vloeistoffen worden gemengd. Ze bieden ook een uitstekende manier om het suikerverbruik te regelen, omdat de hoeveelheid altijd hetzelfde is in één kubus. Elke kubus is ongeveer gelijk aan anderhalve theelepels suiker en heeft ongeveer 25 calorieën. Dit kan soms variëren; Sommigen zijn misschien gelijk aan één theelepel en bevatten ongeveer 15 calorieën.

Jakub Krystof Rad heeft de eerste suikerklontjes uitgevonden in de jaren 1840 bij een suikerrefensie in Dacice, een kleine Moravische stad in wat nu de Tsjechische Republiek is. Deze vroege suikerklontjes werden voornamelijk gemaakt van bietensuiker, en in de moderne tijd wordt bieten of rietsuiker als acceptabel beschouwd. Een combinatie van suikerkristallen en suikersiroop wordt samen gemengd en in vormen tot droog geplaatst. Ze zijn moeilijk genoeg in droge vorm om hun vorm te behouden, thOUGH overtollige hantering kan ervoor zorgen dat ze breken of afbrokkelen aan de randen. Zelfs de verpakking van de kubussen kan een beetje breuk veroorzaken, vooral voor de onderste lagen kubussen.

U kunt suikerblokjes gebruiken als vervanging voor suiker in warme dranken, hoewel ze niet zo goed aangepast zijn om te gebruiken in koudere drankjes. Er is echter een precedent voor het plaatsen van suikerblokjes in koude dranken, vooral alcoholische dranken. De Victorianen lieten de blokjes in alcohol vallen, waardoor ze geleidelijk konden oplossen. Deze traditie blijft onder sommige mensen. Bijvoorbeeld in de klassieke film Moonstruck loretta en haar vader roosteren haar aankomende bruiloft met champagne waarin suikerblokjes zijn gedropt. Sommige champagne -cocktails zijn een mengsel van suikerblokjes, champagne en andere alcoholen of sappen. Anderen zijn de eenvoudige mix van de suikerkubus en alleen mousserende wijn.

Sugar Cubes zijn niet alleen voor consuMPTATIE; Ze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt in grote of kleine decoraties op voedsel. Een suikerkubus kan een ijsblok worden in een peperkoekhuis met een Noordse voortuinscène, of het kan worden ingericht om een ​​ingepakt aanwezig te maken in vergelijkbare of kerstgerichte scènes. Voedselontwerpers die met suiker werken, komen met veel verschillende toepassingen voor de suikerkubus, en deze kunnen indrukwekkend zijn in hun creativiteit: niet alleen zoet, maar ook fantasierijk.