O que são cubos de açúcar?

Os cubos de açúcar são pequenos cubos fofos de açúcar, geralmente vendidos em caixas, e pensados ​​mais convenientes do que usar açúcar granulado padrão, porque podem ser recolhidos à mão e manter sua forma até se misturar em líquidos. Eles também fornecem uma excelente maneira de controlar o consumo de açúcar, pois a quantidade é sempre a mesma em um cubo. Cada cubo é aproximadamente igual a uma colher de chá e meia de açúcar e possui aproximadamente 25 calorias. Às vezes, isso pode variar; Alguns podem ser iguais a uma colher de chá e conter cerca de 15 calorias. Esses primeiros cubos de açúcar eram feitos principalmente de açúcar de beterraba e, nos tempos modernos, o açúcar de beterraba ou cana é considerado aceitável. Uma combinação de cristais de açúcar e xarope de açúcar é misturada e colocada em moldes até secar. Eles são difíceis o suficiente em forma seca para manter sua forma, thO manuseio em excesso pode fazer com que eles quebrem ou desmoronem nas bordas. Mesmo a embalagem dos cubos pode causar um pouco de quebra, especialmente nas camadas inferiores de cubos.

Você pode usar cubos de açúcar como substituição de açúcar em bebidas quentes, embora elas não sejam tão bem adaptadas para usar em bebidas mais frias. No entanto, há um conjunto precedente para colocar cubos de açúcar em bebidas frias, especialmente as alcoólicas. Os vitorianos costumavam colocar os cubos em álcool, permitindo que eles se dissolvessem gradualmente. Essa tradição permanece entre algumas pessoas. Por exemplo, no filme clássico Moonstruck Loretta e seu pai brindam seu próximo casamento com champanhe no qual os cubos de açúcar foram descartados. Alguns coquetéis de champanhe são uma mistura de cubos de açúcar, champanhe e outros álcoois ou sucos. Outros são a mistura simples do cubo de açúcar e apenas vinho espumante.

cubos de açúcar não são apenas para consumpção; Eles podem ser usados ​​de várias maneiras em decorações grandes ou pequenas à base de alimentos. Um cubo de açúcar pode se tornar um bloco de gelo em uma casa de gengibre com uma cena nórdica do quintal da frente, ou pode ser decorada para fazer um presente embrulhado em cenas semelhantes ou orientadas para o Natal. Os designers de alimentos que trabalham com açúcar criam muitas aplicações diferentes para o cubo de açúcar, e elas podem ser impressionantes em sua criatividade: não apenas doce, mas também imaginativa.