O que é soju?

SoJU é uma forma antiga de álcool claro destilado do arroz e outros grãos. Foi feito pela primeira vez nos anos 1300 na Coréia durante a ocupação da Mongólia. Continua sendo uma bebida popular, principalmente na Coréia do Sul, e às vezes é chamada de vinho de arroz. De fato, é bem diferente do vinho ou do saquê de arroz, pois não é feito apenas com arroz e tem um teor de álcool muito mais alto, cerca de 20 a 35% de álcool. A doçura pode vir não apenas do arroz, mas da adição de grãos como trigo, cevada e tapioca. O SOJU geralmente também é adoçado com açúcar durante o processo de destilação.

Na Coréia, o SoJU é servido em copos pequenos ou pode ser usado para fazer bebidas mistas. Misturá-lo com refrigerantes limão-limão é particularmente popular entre os coreanos mais jovens. Quando consumidos da maneira tradicional, os coreanos têm maneiras muito específicas de servir e beber a bebida, e apreciarcomeram estrangeiros que seguem esses costumes.

Algumas dessas regras incluem nunca derramar seu próprio copo de soju e nunca reabastecer um copo com mais até que esteja completamente vazio. O respeito pelos anciãos ao beber Soju é demonstrado por pessoas mais jovens se afastando de seus anciãos para beber de seus copos cheios e segurando o copo com as duas mãos, se uma pessoa de estatura superior o estiver derramando. Os bebedores têm a opção de beber soju ou levá -lo em um único tiro. Qualquer forma é considerado educado.

O maior fabricante de soju é a empresa Jinro. Doosan é outra marca coreana popular. A bebida é muito popular, com vários bilhões de garrafas consumidas anualmente. Um formulário também migrou para o Japão, onde é chamado hochu . Os coreanos, como os japoneses, também são fãs de saquê, que é conhecida como Cheongju .

Na Coréia do Sul, Soju é um dosTipos caros de álcool para comprar, contabilizando parcialmente sua popularidade. Ele também tem uma longa história na cultura coreana e está especialmente associada a reuniões de amigos. Normalmente, é consumido em ambientes de grupo.