Co to jest Soju?

Soju jest starożytną postacią czystego alkoholu destylowanego z ryżu i innych ziaren. Po raz pierwszy został wykonany w 1300 roku w Korei podczas okupacji mongolskiej. Pozostaje popularnym napojem, szczególnie w Korei Południowej, a czasem jest błędnie nazywany winem ryżowym. W rzeczywistości różni się od wina ryżowego lub sake, ponieważ nie jest wytwarzany wyłącznie z ryżu i ma znacznie wyższą zawartość alkoholu, około 20-35% alkoholu.

Niektóre porównują smak soju z wódką, choć ma tendencję do słodszego wykończenia. Słodycz może pochodzić nie tylko z ryżu, ale z dodania ziaren takich jak pszenica, jęczmień i tapioka. Soju jest zwykle słodzony cukrem podczas procesu destylacji.

W Korei Soju jest podawany w małych szklankach lub może być używany do robienia mieszanych napojów. Mieszanie go z napojem napojów cytrynowych jest szczególnie popularne wśród młodszych Koreańczyków. Spożywani w tradycyjny sposób, Koreańczycy mają bardzo specyficzne sposoby służby i picia napoju i docenianieZjadł obcokrajowców, którzy śledzą te zwyczaje.

Kilka z tych zasad obejmuje nigdy nie wylewać własnej szklanki Soju i nigdy nie uzupełniać szklanki strzału, dopóki nie będzie całkowicie pusta. Szacunek dla starszych podczas picia Soju jest demonstrowana przez młodszych ludzi odwracających się od starszych do picia z wypełnionych szklanek i trzymania szklanki dwoma rękami, jeśli wylewa go osoba o lepszej posturze. Pijący mają opcję popijania Soju lub zabrania go w jednym strzale. Każda forma jest uważana za uprzejmy.

Największym producentem Soju jest firma Jinro. Doosan to kolejna popularna koreańska marka. Napój jest bardzo popularny, a kilka miliardów butelek spożywanych co roku. Forma migrowała również do Japonii, gdzie nazywa się Hochu . Koreańczycy, podobnie jak Japończycy, są również fanami sake, znanej jako Cheongju .

W Korei Południowej Soju jest jednym z leaStrej rodzaje alkoholu do zakupu, częściowo uwzględniając jego popularność. Ma również długą historię w kulturze koreańskiej i jest szczególnie związany ze spotkaniami przyjaciół. Zazwyczaj jest zużyty w ustawieniach grupowych.