Quelles sont les meilleures idées pour faire une trempette au homard?
Typiquement riche et copieux, la trempette au homard est utilisée comme apéritif et peut être servie avec des frites ou la plupart des types de pain. La trempette peut être faite avec du homard frais et râpé ou du homard en morceaux. Imitation Le homard est parfois utilisé dans différents types de trempettes de homard. Lors de la recherche de la meilleure trempette au homard, il est important de considérer la saison du homard, où le homard est capturé, et les plats qui seront servis avec elle.
Le homard frais ou imitation peut être présenté dans des trempettes de homard. L'imitation le homard peut être acheté dans des canettes comme le thon ou dans des sacs, qui sont situés dans les sections du réfrigérateur des supermarchés. Le homard frais est généralement préféré au homard d'imitation, mais peut être utilisé pour créer une trempette au homard. Les types de homard frais les plus courants sont le homard américain du Maine pris au large des côtes du Maine et du homard épineux généralement trouvés au large des côtes de la Californie et des Caraïbes. Les homards épineux n'ont pas de griffes, et la viande est principalement dans leur queues.
Beaucoup de gens ajoutent des épices à la trempette pour créer un certain goût, donc l'assaisonnement créole peut être ajouté pour créer un goût cajun. Certains aiment la fondue de homard, qui est fabriquée à partir de fromage fondu avec des morceaux de viande de homard. C'est une bonne règle pour ajouter le homard après que le fromage ait fondu, car l'ajout de la viande pourrait le faire trop cuit et caoutchouteux. L'ajout de curry et de noix de coco à la trempette infusera un goût culinaire asiatique. Cela peut être un bon choix lorsqu'il est associé à d'autres plats de cuisine asiatique.
Le homard est plus abondant et moins cher lorsqu'il est en saison. La plus grande saison pour le homard du Maine est à l'automne, c'est-à-dire lorsqu'ils ont leur plus grande récolte. Il existe de nombreux pêcheurs qui peuvent récolter toute l'année, mais la plus grande période de l'année pour ce type de homard est en septembre et octobre. Le homard épineux se révèle également en quantité plus élevée pendant l'automnesaison.
La trempette au homard est préférable lorsqu'elle est servie avec des plats complémentaires. Certains aiment servir la trempette comme un apéritif avec du pain ou des copeaux pita. D'autres aiment inclure la trempette avec l'entrée principale. Selon les assaisonnements ajoutés à la trempette au homard, il y a des choix sans fin d'entrées pour servir la trempette. Servir la trempette avec les fruits de mer est la plus courante, bien qu'il existe de nombreux choix qui fonctionnent bien avec la trempette au homard.