Hvad er de bedste ideer til at lave hummerdip?

Typisk rig og hjertelig hummerdip bruges som en forretter og kan serveres med chips eller de fleste typer brød. Dypen kan laves med frisk, makuleret hummer eller hummerskåret i bidder. Imitation hummer bruges undertiden i forskellige typer hummerdips. Når man søger efter den bedste hummerdip, er det vigtigt at overveje hummersæsonen, hvor hummeren fanges, og de retter, der vil blive serveret med den.

frisk eller imiteret hummer kan vises i hummerdips. Imitation hummer kan købes i dåser som tun eller i poser, der er placeret i køleskabssektionerne i supermarkeder. Frisk hummer foretrækkes generelt frem for imiteret hummer, men enten kan bruges til at oprette en hummerdip. De mest almindelige typer frisk hummer er American Maine Lobster fanget ved kysten af ​​Maine og Spiny Hummer, der typisk findes ud for Californiens kyst og i Caribien. Spiny hummer har ingen kløer, og kødet er for det meste i halens.

Mange mennesker tilføjer krydderier til dukkert for at skabe en bestemt smag, så kreolsk krydderi kan tilføjes for at skabe en Cajun -smag. Nogle kan lide hummerfondue, der er lavet af smeltet ost med bidder med hummerkød. Det er en god regel at tilføje hummeren, efter at osten er smeltet, fordi tilsætning af kødet tidligt kunne få det til at blive overcooked og gummiagtig. Tilføjelse af karry og kokosnød til dukkert vil tilføre en asiatisk kulinarisk smag. Dette kan være et godt valg, når det er parret med andre asiatiske køkkenretter.

hummer er dyrere og billigere, når det er i sæsonen. Den største sæson for Maine Lobster er i løbet af efteråret, hvilket er, når de har deres største høst. Der er mange fiskere, der er i stand til at høste hele året rundt, men den største tid på året for denne type hummer er i september og oktober. Spiny hummer viser sig også at være i højere mængder i løbet af efteråretsæson.

hummerdip er bedst, når den serveres med komplementære retter. Nogle kan godt lide at servere dukkert som en forretter sammen med brød- eller pita -chips. Andre kan godt lide at inkludere dukkert med hoved entré. Afhængigt af hvilke krydderier, der føjes til hummerdypen, er der uendelige valg af entréer til at tjene dukkert med. Servering af dukkert med skaldyr er mest almindeligt, selvom der er mange valg, der fungerer godt med hummerdip.