Vilka är de bästa idéerna för att göra hummerdopp?

Typiskt rika och hjärtliga, hummerdip används som aptitretare och kan serveras med chips eller de flesta typer av bröd. Doppet kan göras med färsk, strimlad hummer eller hummerskärning i bitar. Imitation hummer används ibland i olika typer av hummerdips. När du söker efter det bästa hummerdoppet är det viktigt att överväga hummersäsongen, där hummeren fångas och de rätter som kommer att serveras med det.

Färsk eller imitation hummer kan visas i hummerdopp. Imitation hummer kan köpas i burkar som tonfisk eller påsar, som finns i kylskåpssektionerna i stormarknaderna. Färsk hummer föredras vanligtvis framför imitationshummeren, men kan antingen användas för att skapa ett hummerdip. De vanligaste typerna av färsk hummer är American Maine hummer som fångas utanför Maine och spiny hummer som vanligtvis finns utanför Kaliforniens kust och i Karibien. Spiny hummer har inga klor, och köttet är mest i svansens.

Många lägger till kryddor till doppet för att skapa en viss smak, så kreolsk smaksättning kan läggas till för att skapa en Cajun -smak. Vissa gillar hummerfondue, som är gjord av smält ost med bitar av hummerkött. Det är en bra regel att lägga till hummeren efter att osten har smält för att lägga till köttet tidigt kan få det att vara överkokt och gummiaktigt. Att lägga till curry och kokosnöt till doppet kommer att införa en asiatisk kulinarisk smak. Detta kan vara ett bra val när det är parat med andra asiatiska rätter.

hummer är mer rikligt och billigare när det är under säsongen. Den största säsongen för Maine hummer är under hösten, vilket är när de har sin största skörd. Det finns många fiskare som kan skörda hela året, men den största tiden på året för denna typ av hummer är i september och oktober. Spiny hummer har också visat sig vara i högre mängder under höstensäsong.

hummerdip är bäst när det serveras med kompletterande rätter. Vissa gillar att servera doppet som aptitretare tillsammans med bröd eller pitachips. Andra gillar att inkludera doppet med huvud entréen. Beroende på vilka kryddor som läggs till hummerdoppet finns det oändliga val av entréer att tjäna doppet med. Att servera doppet med skaldjur är vanligast, även om det finns många val som fungerar bra med hummerdip.