Hva er de beste ideene for å få hummerdyp?

Typisk rik og hjertelig, hummerdip brukes som forrett og kan serveres med chips eller de fleste brødtyper. Dip kan lages med frisk, strimlet hummer- eller hummer kutt i biter. Imitasjonshummer brukes noen ganger i forskjellige typer hummerdips. Når du søker etter den beste hummerdypen, er det viktig å ta hensyn til hummersesongen, der hummeren blir fanget, og oppvasken som vil bli servert med den.

Fersk eller imitasjonshummer kan vises i hummerdip. Imitasjonshummer kan kjøpes i bokser som tunfisk eller i poser, som er plassert i kjøleskapsseksjonene i supermarkeder. Frisk hummer er generelt foretrukket fremfor den imitasjonshummeren, men enten kan brukes til å lage en hummerdip. De vanligste typene fersk hummer er den amerikanske Maine -hummeren som er fanget utenfor kysten av Maine og den spiny hummeren som vanligvis finnes utenfor kysten av California og i Karibia. Spiny hummer har ingen klør, og kjøttet er stort sett i halens.

Mange mennesker legger krydder til dukkert for å skape en viss smak, så kreolsk krydder kan tilsettes for å skape en Cajun -smak. Noen som hummerfondue, som er laget av smeltet ost med biter av hummerkjøtt. Det er en god regel å tilsette hummeren etter at osten har smeltet fordi å tilsette kjøttet tidlig kan føre til at det blir overkokt og gummiaktig. Å legge karri og kokosnøtt til dukkert vil gi en asiatisk kulinarisk smak. Dette kan være et godt valg når det er sammenkoblet med andre asiatiske matretter.

Hummer er mer rikelig og rimeligere når det er i sesongen. Den største sesongen for Maine Hummer er om høsten, og det er når de har sin største høst. Det er mange fiskere som er i stand til å høste hele året, men den største tiden på året for denne typen hummer er i september og oktober. Spiny hummer er også funnet å være i høyere mengder om høstenårstid.

Hummerdip er best når det serveres med utfyllende retter. Noen liker å servere dukkert som en forrett sammen med brød eller pitabrikk. Andre liker å inkludere dukkert med hovedtrenen. Avhengig av hvilke krydder som legges til hummerdypen, er det uendelige valg av enter å servere dukkert med. Å servere dukkert med sjømat er mest vanlig, selv om det er mange valg som fungerer bra med hummerdip.