Quels sont les meilleurs conseils pour faire griller un steak T-Bone?
Lors de la grillade d'un steak T-Bone, la première étape devrait être de sélectionner une bonne coupe de bœuf d'un boucher réputé. Après cela, il peut être utile de marier le T-Bone pour rendre le bœuf tendre et ajouter de la saveur au steak. Si le gril est préchauffé avant de griller un steak en T-os, il peut garantir que la viande cuit uniformément. La durée nécessaire pour cuire le steak peut dépendre de la consultation rare, moyenne ou bien faite.
Un steak T-Bone de qualité est souvent étiqueté comme une coupe de viande premium. Une façon de juger de la qualité d'un morceau de viande consiste à regarder la couleur de l'os T, car un morceau de viande plus foncé est généralement plus savoureux. Il devrait y avoir une quantité modérée de graisse tout au long du steak, car cela garantira que la viande est tendre plutôt que dure ou gristly. Il peut être utile de rechercher du bœuf marqué comme vieillie parce que les steaks T-os qui sont âgés sont généralement les coupes les plus tendres.
Avant de griller un steak T-Bone, de nombreux cuisiniers aiment marier cette viande jusqu'à 24 heures. Il y a un certain nombre de marinades sur le marché, et certaines des plus populaires peuvent contenir de l'huile d'olive, de la sauce de soja, du bourbon ou de l'ail. Lors de la préparation d'un steak T-os de cette manière, le steak et la marinade doivent être placés au réfrigérateur pour empêcher la croissance des bactéries et la maladie d'origine alimentaire. Il est important de jeter toute marinade supplémentaire plutôt que de l'utiliser pour marier la viande pendant sa cuisson.
Les grillades d'un steak T-os peuvent être effectués en utilisant un gril électrique, gazier ou charbon de bois. Quel que soit le type utilisé pour la cuisson du steak T-Bone, il est très important de chauffer le gril à environ 450 degrés Fahrenheit (232,22 C) avant de placer le bœuf dessus. Le temps nécessaire pour le faire peut durer environ cinq minutes pour un gril électrique ou à gaz, et environ 10 à 15 minutes pour un charbon de bois.
tourner un steak une seule fois peut entraîner un morceau de viande plus tendre tLe chapeau est chauffé uniformément partout. Le temps nécessaire pour faire griller un steak en T peut dépendre du type de gril utilisé pour cuire le steak et de la façon dont il est servi. Cela devrait prendre de six à huit minutes de côté pour un steak rare, huit à 10 minutes de chaque côté pour un moyen et 11 à 13 minutes de chaque côté pour un morceau de bœuf bien fait.