Jaké jsou nejlepší tipy pro grilování steaku T-Bone?
Při grilování steak T-Bone by měl být prvním krokem vybrat dobrý řez hovězího masa od renomovaného řezníka. Poté může být užitečné marinádovat T-komoru, aby hovězí hovězí maso bylo možné a přidat chuť do steaku. Pokud je gril před grilováním steaku T-Bone předehřát, může zajistit rovnoměrné vaření masa. Množství času potřebného k vaření steaku může záviset na tom, zda se konzumuje vzácné, střední nebo dobře provedené.
Kvalitní steak T-Bone je často označen jako prémiový řez masa. Jedním ze způsobů, jak posoudit kvalitu kusu masa, je pohled na barvu T-Bone, protože tmavší kus masa je obecně chutnější. Během steaku by mělo být mírné množství tuku, protože to zajistí, že maso bude spíše jemné než tvrdé nebo chraplavé. Mohlo by být užitečné hledat hovězí maso, které je označeno jako stárnoucí, protože steaky T-Bone jsou obvykle nejjemnější řezy.
Před grilováním steaku T-Bone, mnoho kuchařů rád toto maso marináduje až 24 hodin. Na trhu je řada marinád a některé z nejoblíbenějších by mohly obsahovat olivový olej, sójovou omáčku, bourbon nebo česnek. Při přípravě steaku T-Bone tímto způsobem by měl být steak a marináda umístěn do chladničky, aby se zabránilo růstu bakterií a onemocnění přenášené potravinami. Je důležité zlikvidovat jakoukoli další marinádu, než aby ji při vaření marinádovalo.
Grilování steak T-Bone lze provést pomocí elektrického, plynového nebo uhlí. Bez ohledu na to, který typ se používá pro vaření T-Bone Steak, je velmi důležité zahřát gril na přibližně 450 stupňů Fahrenheita (232,22 ° C) před umístěním hovězího masa. Čas potřebný k tomu může být asi pět minut pro elektrický nebo plynový gril a asi 10 až 15 minut pro uhlí.
Otočení steaku pouze jednou může mít za následek více jemného kusu masa tKlobouk je vyhříván rovnoměrně. Množství času potřebného pro grilování steak T-Bone může záviset na typu grilu použitého k vaření steaku a na to, jak se podává. Mělo by to trvat kdekoli od šesti do osmi minut na stranu pro vzácný steak, osm až 10 minut na stranu pro střední a 11 až 13 minut na stranu pro dobře provedený kus hovězího masa.