Quels sont les meilleurs conseils pour fabriquer une sauce hollandaise faible en gras?
La sauce hollandaise a été connue pour rendre un repas ennuyeux charmant à chaque bouchée. Malheureusement, il est également connu pour conduire l'obésité et créer du cholestérol déraisonnablement élevé. La bonne nouvelle est que la sauce hollandaise faible en gras existe. Les meilleurs conseils pour fabriquer une sauce hollandaise faible en gras consistent à utiliser des ingrédients de substitution ou pour minimiser l'utilisation de ces ingrédients qui font de cette sauce de délicieuse bonté si engraissante.
afin de déterminer quels ingrédients sont engraissants ou peuvent être substitués, il est important d'examiner les composants typiques de la sauce hollandaise. De manière générale, la sauce hollandaise comprend du beurre, des jaunes d'oeuf, du jus de citron et une variété d'assaisonnements. Parfois, la crème épaisse est utilisée pour épaissir la sauce. Parfois, cette sauce est également utilisée sur les pâtes ou les légumes. Peu d'experts culinaires diraient queImportance de la sauce hollandaise dans le monde de l'alimentation, et peu de diététiciens diraient que ses effets néfastes sur le corps.
Les aliments riches en graisse peuvent ajouter du poids corporel, obstruer le flux sanguin et augmenter les chances de maladie. Pour profiter de la sauce hollandaise sans les effets négatifs sur la santé, il doit être consommé avec modération, ou les cuisiniers peuvent servir la sauce hollandaise à faible teneur en gras. De nombreux types de sauce hollandaise sont disponibles pour être fabriqués à partir d'un paquet. Il est facile de fabriquer une sauce hollandaise à faible teneur en gras de ces mélanges d'assaisonnement préfabriqués - cela peut être fait en suivant simplement les instructions.
Si une personne essaie de faire de la sauce hollandaise à faible teneur en matières grasses à partir de zéro, cependant, les choses deviennent un peu plus délicates. Une astuce consiste à retirer les jaunes d'oeuf de la recette. Les jaunes d'oeufs sont riches en cholestérol et en calories, et les deux ne sont pas souhaitables dans une alimentation saine. Une autre astuce pour contrôler les graisses dans cette sauce est d'utiliser réduit-Don du beurre, de la margarine ou pas de beurre du tout dans la recette.
Lors de la fabrication ou de la consommation de sauce hollandaise faible en gras, il est important de modifier les attentes des saveurs. De nombreuses graisses donnent à la nourriture un certain zeste et la cuisson sans elles peut parfois entraver la saveur. Réaliser qu'une légère diminution du plaisir créera une alimentation plus saine est, bien sûr, importante lors de l'essai de sauce hollandaise à faible teneur en matières grasses. Certaines personnes ne peuvent pas vivre sans la variété normale de cette sauce classique; Et pour ces personnes, il est recommandé que les calories et les graisses soient coupés ailleurs dans leurs plats pour éviter les effets secondaires nocifs des régimes malsains.