Hvad er de bedste tip til at lave hollandaisesaus med lavt fedtindhold?

Hollandaisesaus har været berømt kendt for at lave et kedeligt måltid charmerende med hver bid. Desværre har det også været kendt for at drive fedme og skabe urimeligt højt kolesteroltal. Den gode nyhed er den fedtfattige hollandaisesaus eksisterer. De bedste tip til fremstilling af lavt fedtfattig hollandaisesaus er at bruge erstatningsingredienser eller at minimere brugen af ​​disse ingredienser, der gør denne sauce af lækker godhed så opfedende.

For at finde ud af, hvilke ingredienser der opfedes eller muligvis kan substitueres, er det vigtigt at undersøge de typiske komponenter i Hollandaise-sauce. Generelt inkluderer hollandaisesaus smør, æggeblommer, citronsaft og en række krydderier. Nogle gange bruges tung creme til også at tykkere saucen.

hollandaisesaus er mest berømt som den sidste tilføjelse til æg Benedict, en hæftemorgenmadskål i mange køkkener. Nogle gange bruges denne sauce også over pastaer eller grøntsager. Få kulinariske eksperter vil hævdeBetydningen af ​​hollandaisesaus i fødevareverdenen, og få diætister vil hævde, at dens skadelige virkninger på kroppen.

Fødevarer med fedtindhold kan tilføje kropsvægt, hindre blodgennemstrømningen og øge chancerne for sygdom. For stadig at nyde hollandaisesaus uden de negative sundhedseffekter, skal den forbruges i moderation, eller koger kan servere hollandaisesaus med fedtfattigt. Mange typer hollandaisesaus er tilgængelige for at være lavet af en pakke. Det er let at lave lavt fedtfattigt sauce fra disse premade krydderier-det kan gøres ved blot at følge instruktionerne.

Hvis en person forsøger at fremstille hollandaisesaus med lavt fedtindhold fra bunden, bliver tingene imidlertid lidt mere vanskelige. Et tip er at fjerne æggeblommerne fra opskriften. Æggeblommer er høje i kolesterol og kalorier, og begge er uønskede i en sund kost. Et andet tip til at kontrollere fedt i denne sauce er at bruge reduceret-Fatsmør, margarine eller slet ikke noget smør i opskriften.

Når du fremstiller eller spiser fedtfattig hollandaisesaus, er det vigtigt at ændre smagsforventningerne. Mange fedtstoffer giver mad en bestemt zest, og madlavning uden dem kan undertiden hindre smag. At indse, at et lille fald i glæde vil skabe en mere sund kost, er naturligvis vigtigt, når man prøver hollandaisesaus med fedtfattigt. Nogle mennesker kan ikke leve uden den normale variation af denne klassiske sauce; Og for disse personer anbefales det, at kalorier og fedt skæres andre steder i deres retter for at forhindre de skadelige bivirkninger af usunde diæter.