Hvad er en tomatmaskine?
En tomatmaskine er en enhed, der bruges til at behandle tomater, der gør dem til juice, pasta eller papirmasse. Der er en række forskellige designs, nogle til brug på en bordplade i hjemmet og andre, der er specifikt bygget til brug i et kommercielt eller industrielt miljø. Funktioner kan variere fra den ene tomatmaskine til den næste, men de inkluderer generelt evnen til at fjerne huden og frøene fra tomater, mens de bliver moset eller presset. Både elektriske og manuelle modeller findes, hvor elektriske versioner er i stand til at behandle flere bushels tomater på en time. Begrebet en tomatmaskine er ret enkelt, så nogle enheder har faktisk en samling af modulære vedhæftede filer, der kan lade maskinen hurtigt omdannes til alt fra en kødslibemaskine til en juicer.
De grundlæggende komponenter i en tomatmaskine inkluderer en stor tragt på toppen, der smider ned i en tyndere kanalFører til det område, hvor tomaterne presses. Dette område indeholder normalt et sæt padler, der kan være fjederbelastet, såvel som en form for skarp metalindretning, der udfører den faktiske behandling af tomaterne. En skak fører fra dette område under tragten, hvilket tillader, at saften, der kommer ud af tomaterne, skal ledes ind i en specifik beholder eller et område, selvom nogle modeller har mere end en udgangsskute for at lade de forskellige dele af den adskilte tomat opdeles. Maskinen kan også have en klemme eller sugekop, der kan stabilisere den på en bordplade, selvom store kommercielle maskiner og nogle elektriske modeller er mere afhængige af deres vægt for stabilitet.
Inde i en tomatmaskine kan behandling udføres af en snegle, en skærm eller en cylindrisk rivende. En snegle ligner en overdrevet skrue med dybe riller. Tomaterne skubbes ind i sneglen, og huden, der er tyk og voksagtig, bliver adskilt fra kødet og juice gennem tryk. En metalskærm separaTes Skins og frø fra saften ved at fungere som en sil, når tomaterne presses mod skærmen af stærke padler. Et cylindrisk river har ofte skarpe, små huller, der er punkteret rundt om det ydre, der makulerer tomater, når de presses ind i den, så saften og papirmassen kan forlade maskinen ned ad midten af cylinderen.
Plastik, rustfrit stål og støbejern kan alle bruges til at fremstille de forskellige dele af en tomatmaskine. Rustfrit stål ses oftest på grund af dets modstand mod farvning, som kan være forårsaget af tomater. Støbejern kan bruges til at gøre basen til maskinen, håndtaget eller andre elementer, der skal være tunge og holdbare.