Vad är en tomatmaskin?
En tomatmaskin är en enhet som används för att bearbeta tomater och förvandla dem till juice, klistra eller massa. Det finns en mängd olika mönster, några som är gjorda för användning på en bänkskiva i hemmet och andra som är specifikt byggda för användning i en kommersiell eller industriell miljö. Funktioner kan variera från en tomatmaskin till nästa, men de inkluderar i allmänhet förmågan att ta bort huden och frön från tomater medan de mosas eller pressas. Både elektriska och manuella modeller finns, med elektriska versioner som kan bearbeta flera bushels tomater på en timme. Konceptet med en tomatmaskin är ganska enkelt, så vissa enheter har faktiskt en samling modulära fästen som kan tillåta maskinen snabbt att konverteras till allt från en köttkvarn till en juicepress.
De grundläggande komponenterna i en tomatmaskin inkluderar en stor behållare på toppen som avsmalnar i en tunnare kanalleder till området där tomaterna pressas. Detta område innehåller vanligtvis en uppsättning paddlar som kan vara fjäderbelastade, liksom någon typ av skarp metallenhet som utför den faktiska bearbetningen av tomaterna. En rännan leder från detta område under tratten, vilket gör att juicen som kommer ut ur tomaterna kan riktas in i en specifik behållare eller ett område, även om vissa modeller har mer än en utgångsrännor för att tillåta de olika delarna av den separerade tomaten att delas upp. Maskinen kan också ha en klämma eller sugkopp som kan stabilisera den på en bänkskiva, även om stora kommersiella maskiner och vissa elektriska modeller förlitar sig mer på sin vikt för stabilitet.
inuti en tomatmaskin kan bearbetning utföras av en skruv, en skärm eller en cylindrisk rit. En skruv ser ut som en överdriven skruv med djupa spår. Tomaterna skjuts in i skruven och huden, som är tjock och vaxig, separeras från köttet och juicen genom tryck. En metallskärmseperaTes skinn och frön från juicen genom att fungera som en sil när tomaterna pressas mot skärmen av starka paddlar. Ett cylindriskt grater har ofta skarpa, små hål punkterade runt utsidan som strimlar tomater när de pressas in i den, vilket gör att juicen och massa kan gå ut ur cylinderns mitt i mitten av cylindern.
plast, rostfritt stål och gjutjärn kan alla användas för att göra de olika delarna av en tomatmaskin. Rostfritt stål ses oftast på grund av dess motstånd mot färgning, vilket kan orsakas av tomater. Gjutjärn kan användas för att göra basen för maskinen, handtaget eller andra element som måste vara tungt och hållbart.