¿Qué es una máquina de tomate?
Una máquina de tomate es un dispositivo utilizado para procesar los tomates, convirtiéndolos en jugo, pasta o pulpa. Hay una variedad de diseños, algunos hechos para su uso en una encimera en el hogar y otros específicamente construidos para su uso en un entorno comercial o industrial. Las características pueden variar de una máquina de tomate a la siguiente, pero generalmente incluyen la capacidad de eliminar la piel y las semillas de los tomates mientras están siendo puré o presionados. Existen modelos eléctricos y manuales, con versiones eléctricas capaces de procesar varios bushels de tomates en una hora. El concepto de una máquina de tomate es bastante simple, por lo que algunos dispositivos en realidad tienen una colección de accesorios modulares que pueden permitir que la máquina se convierta rápidamente en cualquier cosa, desde un molinillo de carne hasta un exprimidor.
Los componentes básicos de una máquina de tomate incluyen una tolva grande en la parte superior que se estrecha en un canal más delgadoque conduce al área donde se presionan los tomates. Esta área generalmente contiene un conjunto de paletas que podrían cargarse el resorte, así como algún tipo de dispositivo de metal afilado que realiza el procesamiento real de los tomates. Un canal conduce desde esta área debajo de la tolva, lo que permite que el jugo que sale de los tomates se dirige a un contenedor o área específica, aunque algunos modelos tienen más de un canal de salida para permitir que las diferentes partes del tomate separada se dividan. La máquina también puede tener una abrazadera o una taza de succión que puede estabilizarla en una encimera, aunque las grandes máquinas comerciales y algunos modelos eléctricos dependen más de su peso para la estabilidad.
Dentro de una máquina de tomate, el procesamiento puede ser realizado mediante un sinfín, una pantalla o un rallador cilíndrico. Un sinfín parece un tornillo exagerado con surcos profundos. Los tomates se empujan hacia el sinfín y la piel, que es gruesa y cerosa, se separa de la carne y el jugo a través de la presión. Una pantalla de metal separadaLas pieles y las semillas del jugo actúan como un colador ya que los tomates son presionados contra la pantalla por paletas fuertes. Un rallador cilíndrico a menudo tiene agujeros pequeños y agudos perforados alrededor del exterior que destrozan los tomates a medida que se presionan en él, permitiendo que el jugo y la pulpa salgan de la máquina en el centro del cilindro.
.Se pueden usar
plástico, acero inoxidable y hierro fundido para hacer las diversas partes de una máquina de tomate. El acero inoxidable se ve con mayor frecuencia debido a su resistencia a la mancha, que puede ser causada por tomates. El hierro fundido se puede usar para hacer la base para la máquina, el mango u otros elementos que necesitan ser pesados y duraderos.