Quels sont les meilleurs conseils pour utiliser le fromage jack?
Le fromage Jack est une forme douce de fromage vieilli qui est couramment utilisé dans les plats mexicains, mais peut également être ajouté à une variété de cuisines différentes. Ce type de fromage peut être fait avec des jalapenos et d'autres épices, ce qui lui donne un goût adapté aux aliments populaires comme les quesadillas, les enchiladas et d'autres plats épicés. Différents mélanges de fromage Jack, tels que Monterey et Colby Jack, sont souvent utilisés pour compléter les craquelins ou les pains, ainsi que pour s'effondrer sur les salades. Certaines versions de macaroni et de fromage peuvent être faites avec n'importe quel fromage Jack sur la variété américaine commune, tout comme d'autres plats italiens tels que la lasagne.
L'une des utilisations les plus courantes du fromage Jack est de la cubiter ou de la trancher et de la placer aux côtés de craquelins ou de petites tranches de pain grillées comme apéritif ou collation. De nombreux plateaux de fête auront un assortiment de fromage Jack, de viande de déjeuner et d'autres aliments pour que les individus puissent grignoter avant le plat principal. Le fromage peut être fondu dans une sauce au fromage ou se propager en utilisant un peueau ou crème, avec l'ajout de sel et d'autres épices. Cette sauce peut agir comme une trempette pour les invités ou être servie lors d'un repas en famille.
Parfois, les fabricants de fromages mélangent ensemble Monterey Jack et Colby Jack, ce qui se traduit par un fromage plus doux et marbré de couleur légère. Bien qu'il y ait une variation de leurs couleurs, la différence de goût est à peine perceptible dans les recettes. Les deux types de fromage sont parfois utilisés dans les recettes italiennes, comme les lasagnes ou les raviolis. Il y a des cuisiniers qui décident de substituer le fromage Colby Jack pour les Américains dans les macaronis et les plats de fromage à une saveur audacieuse et riche.
Un fromage Jack peut contenir un éventail d'épices, des poivrons chauds et doux et d'autres arômes pour lui donner une saveur plus unique qui convient à une utilisation dans les plats mexicains. Le déchiquetage d'un bloc de jalapeno ou de prise épicée sur une recette d'enchilada est très populaire dans les plats mexicains, tout comme l'utilisation de Jalapeno Jack pour QuEsadillas et tacos. Faisé dans une sauce, ce type de fromage épicé est également populaire à utiliser dans les recettes de nacho en versant sur des copeaux de tortillas et en servant aux côtés de la crème sure et du guacamole. Parce que Monterey Jack et Colby Jack sont quelque peu similaires dans le goût, un mélange des deux fromages dans les recettes ne compromet en aucune façon le goût ou la texture.