Wat zijn de beste tips voor het gebruik van Jack Cheese?
Jack Cheese is een milde vorm van verouderde kaas die vaak wordt gebruikt in Mexicaanse gerechten, maar ook kan worden toegevoegd aan verschillende keukens. Dit type kaas kan worden gemaakt met jalapenos en andere kruiden, waardoor het een voorproefje heeft voor populaire voedingsmiddelen zoals quesadillas, enchiladas en andere pittige gerechten. Verschillende melanges van Jack Cheese, zoals Monterey en Colby Jack, worden vaak gebruikt om crackers of brood te bedekken, evenals afbrokkelen bovenop salades. Sommige versies van macaroni en kaas kunnen worden gemaakt met elke jack -kaas over de gewone Amerikaanse variëteit, net als andere Italiaanse gerechten zoals lasagne.
Een van de meest voorkomende toepassingen van Jack Cheese is om het te kubussen of te snijden en te plaatsen naast crackers of kleine plakjes geroosterd brood als voorgerecht of snack. Veel feestschotels hebben een assortiment jack -kaas, lunchvlees en andere voedingsmiddelen voor individuen om te snacken voor het hoofdgerecht. De kaas kan in een kaassaus worden gesmolten of worden verspreid met een beetjeWater of room, met de toevoeging van zout en andere kruiden. Deze saus kan als een dip voor gasten fungeren of worden geserveerd bij een familiemaaltijd.
Soms combineren kaasmakers Monterey Jack en Colby Jack Cheese samen, wat resulteert in een zachtere, gemarmerde kaas die licht van kleur is. Hoewel er variatie in hun kleuren is, is het verschil in smaak nauwelijks merkbaar in recepten. Beide soorten kaas worden soms gebruikt in Italiaanse recepten, zoals lasagne of ravioli. Er zijn enkele koks die besluiten Colby Jack Cheese te vervangen door Amerikaan in macaroni en kaasgerechten voor een gewaagde, rijke smaak.
Een Jack Cheese kan een scala aan kruiden, warme en milde paprika's en andere smaakstoffen bevatten om het een meer unieke smaak te geven die geschikt is voor gebruik in Mexicaanse gerechten. Het versnipperen van een blok Jalapeno of pittige Jack op een enchilada -recept is erg populair in Mexicaanse gerechten, net als Jalapeno Jack voor QuEsadillas en Tacos. Gesmolten in een saus, dit soort pittige kaas is ook populair om te gebruiken in nacho -recepten door op tortilla's te gieten en naast zure room en guacamole te serveren. Omdat Monterey Jack en Colby Jack enigszins vergelijkbaar zijn in smaak, brengt een mix van beide kazen in recepten de smaak of textuur op geen enkele manier in gevaar.