Hva er de beste tipsene for bruk av jackost?
Jackost er en mild form for alderen ost som ofte brukes i meksikanske retter, men likevel kan også legges til en rekke forskjellige retter. Denne typen ost kan lages med jalapenos og andre krydder, og gir den en smak som er egnet for populære matvarer som quesadillaer, enchiladas og andre krydret retter. Ulike blandinger av jackost, som Monterey og Colby Jack, brukes ofte til topp kjeks eller brød, i tillegg til å smuldre på toppen av salater. Noen versjoner av makaroni og ost kan lages med hvilken som helst knektost over den vanlige amerikanske sorten, og det samme kan andre italienske retter som lasagne.
En av de vanligste bruksområdene av jackost er å kube eller skive den og plassere den ved siden av kjeks eller små skiver ristet brød som forrett eller snacks. Mange festfatere vil ha et utvalg av jackost, lunsjkjøtt og annen mat for enkeltpersoner å snappe på før hovedretten. Osten kan smeltes ned i en ostesaus eller spres med littVann eller krem, med tilsetning av salt og andre krydder. Denne sausen kan fungere som en dukkert for gjester eller serveres på et familiemåltid.
Noen ganger blander osteprodusenter Monterey Jack og Colby Jack Cheese sammen, noe som resulterer i en mykere, marmorert ost som er lys i fargen. Selv om det er variasjon i fargene deres, merkes forskjellen i smak knapt i oppskrifter. Begge typer ost brukes noen ganger i italienske oppskrifter, for eksempel lasagne eller ravioli. Det er noen kokker som bestemmer seg for å erstatte Colby Jack Cheese for amerikaner i makaroni og osteretter for en dristig, rik smak.
En knektost kan inneholde en rekke krydder, varm og mild paprika og andre smakstilsetninger for å gi den en mer unik smak som er egnet for bruk i meksikanske retter. Makulering av en blokk med jalapeno eller krydret knekt på en enchilada -oppskrift er veldig populær i meksikanske retter, og det er ved bruk av Jalapeno Jack for QuEsadillas og elendige. Denne typen krydret ost er smeltet ned i en saus, og er også populær å bruke i nacho -oppskrifter ved å helle på toppen av tortillas chips og servere sammen med rømme og guacamole. Fordi Monterey Jack og Colby Jack er noe like smak, blir ikke en blanding av begge ostene i oppskrifter som går ut på smak eller tekstur på noen måte.