Quels sont les différents types de tasses en apéritif?
L'heure du cocktail exige un ou deux grignotages, et les tasses d'apéritif font un triple service. Ils sont faciles à préparer, tiennent soigneusement leurs ingrédients et impressionnent les invités de leur élégance. Les cuisiniers peuvent choisir un certain nombre de types de ventouses différents, notamment la pâte phyllo, la pâte à tarte, la pâte feuilletée et même la pâte à biscuit réfrigérée emballée. La gamme de gobelets en apéritif d'ingrédients ne peut contenir que la moyenne ni la société ni la société ne s'ennuieront jamais.
Pour les cuisiniers pressés, rien ne vaut en commençant par des rouleaux de croissant réfrigérés ou des biscuits au babeurre. Une fois coupée pour s'adapter aux mini-moules, la pâte est prête à recevoir un remplissage. Un peu de fromage râpé mélangé à de la crème sure et un peu de fromage à la crème fait l'affaire, en particulier avec l'assaisonnement sous forme d'herbes séchées ou fraîches ou de poudre de curry. Pour une garniture plus substantielle, de nombreux cuisiniers aiment inclure du bœuf haché cuit, du poulet râpé, du thon en conserve ou pour les végétariens, le tofu.
Pie maison ou acheté en magasin DougH offre une texture et un goût différents. Comme pour toutes les tasses en apéritif, la garniture dépend de ce qui est en main ainsi que de la préférence du cuisinier. La ricotta, le fromage cottage sec ou le fromage de chèvre, les épinards ou le basilic frais et un œuf créent une bonne base. Cette version aime un peu de bacon, de prosciutto ou de jambon fumé ainsi que des champignons sautés, des oignons et peut-être du parmesan.
Une autre tasse d'apéritif facile incorpore la tasse et les ingrédients dans un dans la forme de pâte qui commence par le mélange de cuisson en boîte et prend forme dans un mini-moule. Une version très populaire combine le choix de fromage du cuisinier, l'oignon en dés sauté et plusieurs œufs ainsi que le marjoram ou les herbes italiennes. De nombreux cuisiniers ont découvert que ces morceaux salés prennent une nouvelle dimension lorsqu'un peu de courge d'été ou de carotte déchiquetée saute dans le mélange.
Les tasses de phyllo préformées offrent aux dégustateurs une expérience entièrement différente. Le CRLa texture Unchy de la pâte est le papier d'aluminium parfait pour une garniture de crème au citron sucrée ou du fromage et du saumon à la crème salée. Une autre option pour ces petits délicies intègre la coriandre, le pesto au basilic ou la tomate séchée au soleil et les olives. Les variations non chiites incluent le poulet, le jambon ou la salade de crevettes, ainsi que le guacamole, l'artichaut, la trempette à l'oignon ou les champignons sauvages sautés et la crème sure.
Les tasses en apéritif les plus impressionnantes commencent peut-être par la pâte feuilletée au beurre. Une fabuleuse garniture simple qui comprend du fromage à la crème, un peu de crème sure et un chair de vitesses en conserve ou frais ou du homard est sûr d'être un succès. Une autre garniture presque sans effort est celle faite de champignons condensés, de poulet ou de soupe de céleri, une touche de crème épaisse et de légumes mélangés surgelés. Le fromage n'est pas essentiel pour cette variation, mais le cheddar pointu ou le brie lisse ajoutera une dimension.