Hva er de forskjellige typene forretter kopper?

Cocktail -timen krever en nibble eller to, og forrett kopper gjør trippelplikt. De er enkle å tilberede, holde ingrediensene pent og imponere gjester med sin eleganse. Kokker kan velge en rekke forskjellige typer kopping, inkludert phyllo deig, kakebinding, butterdeig og til og med pakket kjøleseks deig. Utvalget av ingrediens forrett kopper kan inneholde at verken kokken eller selskapet noen gang vil bli lei.

For kokker i en hast, slår ingenting som begynner med kjølehalsede halvmåler eller karnemelk -kjeks. Når de er kuttet for å passe inn i mini-muffin-bokser, er deigen klar til å motta en fylling. Litt strimlet ost blandet med rømme og en dab med kremost gjør susen, spesielt med krydder i form av tørkede eller friske urter eller karripulver. For en mer betydelig fylling er mange kokker glad i å inkludere kokt malt storfekjøtt, strimlet kylling, hermetisk tunfisk eller for vegetarianere, tofu.

Hjemmelaget eller butikk kjøpt kake DougH tilbyr en annen tekstur og smak. Som med alle forretter kopper, avhenger fyllingen av hva som er på hånden så vel som kokkens preferanse. Ricotta, tørr cottage ost eller geitost, spinat eller fersk basilikum, og et egg skaper et godt fundament. Denne versjonen elsker litt bacon, prosciutto eller røkt skinke samt sauterte sopp, løk og kanskje noen parmesan.

En annen enkel forrett kopp inneholder koppen og ingrediensene i en i form av røren som starter med eske bakblanding og tar form i et minimuffin-tinn. En veldig populær versjon kombinerer kokkens valg av ost, sautert terningløk og flere egg samt marjoram eller italienske urter. Mange kokker har oppdaget at disse velsmakende morselene tar på seg en ny dimensjon når en liten strimlet sommer squash eller gulrot hopper inn i blandingen.

Forformede Phyllo Cups tilbyr smaker en helt annen opplevelse. CrUnchy -tekstur av deigen er den perfekte folien for en søt sitronkremfylling eller smakfull kremost og laks. Et annet alternativ for disse små yummies inkluderer koriander, basilikum pesto eller soltørket tomat og oliven. Noncheese -variasjoner inkluderer kylling, skinke eller rekesalat, samt guacamole, artisjokk, løkdyp eller sautert vill sopp og rømme.

Kanskje de mest imponerende forrett -koppene begynner med smørete butterdeig. En fantastisk, enkel fylling som inkluderer kremost, litt rømme og hermetisert eller fersk krabbeat eller hummer er sikker på å bli en hit. En annen nesten uanstrengt fylling er en laget med kondensert sopp, kylling eller sellerisuppe, en skvett tung krem ​​og frosne blandede grønnsaker. Ost er ikke viktig for denne variasjonen, men skarp cheddarost eller glatt brie vil gi dimensjon.