Was sind die verschiedenen Arten von Vorspeisenbechern?
Die Cocktail -Stunde erfordert ein oder zwei Knabbern, und Vorspeisenbecher sind dreifach. Sie sind leicht zuzubereiten, halten ihre Zutaten ordentlich und beeindrucken die Gäste mit ihrer Eleganz. Köche können eine Reihe verschiedener Arten von Schröpfen auswählen, einschließlich Phyllo -Teig, Kuchengebäck, Blätterteig und sogar verpackten Keks -Keks -Teig. Die Spektrum der Vorspeisen von Zutaten kann bedeuten, dass weder der Koch noch das Unternehmen jemals langweilig werden. Sobald der Teig in Mini-Muffin-Dosen geschnitten ist, ist er bereit, eine Füllung zu erhalten. Ein wenig zerkleinerter Käse, gemischt mit saurer Sahne und einem Tupfer Frischkäse, ist der Trick, insbesondere mit Gewürzen in Form von getrockneten oder frischen Kräutern oder Curry -Pulver. Für eine umfangreichere Füllung sind viele Köche gern gekochtes Rinderhackfleisch, zerkleinertes Hühnchen, Thunfisch in Dosen oder für Vegetarier, Tofu.H bietet eine andere Textur und einen anderen Geschmack. Wie bei allen Vorspeisenbechern hängt die Füllung von der Hand und den Präferenz des Kochs ab. Ricotta, trockener Hüttenkäse oder Ziegenkäse, Spinat oder frisches Basilikum und ein Ei bilden ein gutes Fundament. Diese Version liebt ein wenig Speck, Schinken oder geräucherte Schinken sowie sautierte Pilze, Zwiebeln und vielleicht etwas Parmesan.
Ein weiterer einfacher Vorspeisenbecher enthält die Tasse und die Zutaten in eine in Form eines Teigs, die mit Boxed Backmix beginnt und in einer Mini-Muffin-Dose Gestalt annimmt. Eine sehr beliebte Version kombiniert die Auswahl der Käse des Kochs, sautierte Zwiebel und mehrere Eier sowie Marjoram- oder italienische Kräuter. Viele Köche haben entdeckt, dass diese herzhaften Bissen eine neue Dimension annehmen, wenn ein wenig zerkleinerte Sommerkürbis oder Karotten in die Mischung springen.
Vorgeformte Phyllo -Becher bieten Verkostungen eine ganz andere Erfahrung. Die CrUnchy Textur des Teigs ist die perfekte Folie für eine süße Zitronencreme -Füllung oder herzhafte Frischkäse und Lachs. Eine weitere Option für diese kleinen Yummies umfasst Koriander, Basilikum Pesto oder sonnengetrocknete Tomaten und Oliven. Nichtcheesische Variationen umfassen Hühnchen-, Schinken- oder Garnelensalat sowie Guacamole, Artischocken, Zwiebel -Dip oder sautierte Wildpilze und saure Sahne.
Die vielleicht beeindruckendsten Vorspeisenbecher beginnen mit Butterblätterteig. Eine fabelhafte, einfache Füllung, die Frischkäse, ein bisschen saure Sahne und Dosen oder frische Krabbenfleisch oder Hummer umfasst, ist mit Sicherheit ein Hit. Eine weitere fast mühelose Füllung ist eine aus kondensierten Pilz-, Hühnchen- oder Sellerie -Suppe, einem Spritzer Sahne und gefrorenem gemischtem Gemüse. Käse ist für diese Variation nicht wichtig, aber scharfer Cheddar -Käse oder glatte Brie werden Dimensionen hinzufügen.