Was sind Maruya?

Ein leichter Snack, der am häufigsten von einem Snacker gegessen wird, der nach einem süßen Genuss sucht. Maruya sind Bananenstücke, die frittiert und mit Zucker überzogen wurden. Sie werden auch Kochbananenkrapfen oder Bananenkrapfen genannt. Maruya stammt aus den Phillippinen, wo das Gericht entweder als Snack oder als leichte Mahlzeit angesehen wird. Es wird oft von Straßenverkäufern und Lebensmittelverkäufern bei Outdoor -Veranstaltungen serviert. Sobald sie gekocht sind, werden die gebratenen Bananenstücke durch Rollen in Zucker gesüßt. Die Formen, in denen die Bananenkrapfen gekocht werden, variieren je nach Präferenz, aber Köche schneiden die Frucht normalerweise in Form von Stöcken oder Längsscheiben. Einige Neuheiten Maruya -Stücke werden sorgfältig in eine lustige Formen in Scheiben geschnitten, um eine Hand zu ähneln, wenn sie gekocht werden.Backpulver und nasse Zutaten wie Wasser und Eier. Sobald sie beschichtet sind, sind die geschlagenen Bananen in Pflanzenöl frittiert. Um zu verhindern, dass die Maruya -Stücke brennen oder feucht werden, ist es wichtig, das Öl vor dem Kochen zu erhitzen und zu testen, dass es heiß genug ist, um die Krapfen zu bräunen, aber nicht so heiß, dass er den Teig verbrennt, ohne die Banane zu kochen.

Maruya werden am häufigsten aus den gängigen süßen Bananen hergestellt, die die meisten Menschen im Lebensmittelgeschäft kaufen, können aber auch mit Kochbananen hergestellt werden, die ein Stärker -Cousin der Banane sind. Auf den Philippinen werden diese Kochbananen SABAS genannt. Wie Bananen werden stärkehaltige Kochbananen beim Reifen süßer, und es sind oft diese süßen, reifen Kochbananen, die in Maruya verwendet werden, wenn süße Bananen nicht sind. Wie bei Bananen ist eine grüne Kochbanane ein unreifen Kochbananen, und eine extrem reife Kochbanane hat eine Haut, die schwarz ist. Eine weitere Variation von Maruya, Maruyang Camote genannt, verwendet Süßkartoffeln anstelle von Bananen in den Krapfen.

Zusätzlich zu seinem Status als häufiger Fast -Food -Snack wird dieses süße Gericht auch als Teil des traditionellen Weihnachtspreis in der philippinischen Kultur serviert. Die Philippinen sind eine Ansammlung von Inseln im westlichen Pazifik, die gemeinsam das Land in Südostasien ausmachen, das als Republik der Philippinen bekannt ist. Die Küche dieses Landes hat starke Einflüsse aus einer Vielzahl von Kulturen, darunter Chinesen, Spanisch und amerikanisches Essen. Abgesehen von Kochbananen umfassen andere regionale Zutaten, die üblicherweise auf den Philippinen verbraucht werden, Zitrusfrüchte und tropische Früchte wie Kokosnüsse und Mangos, gehärtetes Fleisch und eine große Auswahl an Meeresfrüchten.