마루야는 무엇입니까?

달콤한 간식을 찾고있는 움직임에서 스낵으로 가장 자주 먹는 가벼운 간식 인 Maruya는 타박상, 튀김, 설탕으로 코팅 된 바나나 조각입니다. 그들은 또한 질경이 프리터 또는 바나나 프리터라고도합니다. 마루야는 필리핀에서 유래하며 요리는 간식이나 가벼운 식사로 간주됩니다. 그것은 종종 야외 행사에서 거리 공급 업체와 식품 판매자가 제공합니다. 일단 요리되면 튀긴 바나나 조각은 설탕에 굴려서 달게됩니다.

마루야를 위해 폭행되기 전에 바나나는 껍질을 벗기고 튀김을 위해 모양으로 자릅니다. 바나나 프리터가 요리되는 모양은 선호에 따라 다르지만 요리사는 일반적으로 과일을 막대기 나 길이로 슬라이스로 얇게 썬다. 일부 참신 마루 야 조각은 요리 할 때 손과 비슷하게 조심스럽게 얇게 썰어 있습니다.

튀긴 바나나 또는 질경이를 코팅하는 데 사용되는 반죽의 성분은 밀가루, 소금, 예 : 건조 성분을 포함합니다.물과 계란과 같은 베이킹 파우더 및 젖은 성분. 일단 코팅되면, 폭행 된 바나나는 식물성 기름에 깊이 튀겨져 있습니다. 마루야 조각이 타거나 으르렁 거리는 것을 막기 위해서는 요리하기 전에 기름을 데우고 테스트하기 위해 튀김을 갈색으로 만들기에 충분히 뜨겁지 만 바나나를 요리하지 않고 타자를 태우지 않도록 테스트하는 것이 중요합니다.

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Maruya는 대부분의 사람들이 식료품 점에서 구매하는 일반적인 달콤한 바나나로 가장 자주 만들어 지지만 바나나의 전분 사촌 인 질경이로 만들 수 있습니다. 필리핀에서는이 질경이를 사바라고합니다. 바나나와 마찬가지로, 성가신 질경이는 익을 때 더 달콤 해지며, 달콤한 바나나가 아닌 경우 마루야에서 사용되는이 달콤한 익은 질경이입니다. 바나나와 마찬가지로 녹색 질경이는 설 익은 질경이이며 매우 익은 질경이는 검은 색 피부가 있습니다. 마루야의 또 다른 변형, Maruyang Camote라고 불리는 것은 튀김의 바나나 대신 고구마를 사용합니다.

일반적인 패스트 ​​푸드 스낵으로서의 지위 외에도이 달콤한 요리는 필리핀 문화의 전통적인 크리스마스 요금의 일부로 사용됩니다. 필리핀은 서태평양 섬의 클러스터로, 필리핀 공화국으로 알려진 동남아시아의 국가를 총체적으로 구성합니다. 이 나라의 요리는 중국어, 스페인어 및 미국 음식을 포함한 다양한 문화에 큰 영향을 미칩니다. 질경이 외에도 필리핀에서 일반적으로 소비되는 다른 지역 성분으로는 감귤류 과일과 코코넛과 망고, 경화 고기 및 다양한 해산물과 같은 열대 과일이 있습니다.