Quels sont les différents types de muffins de Noël?

Il y a rarement une pénurie de nourriture à Noël, et les produits de boulangerie ne font pas exception. Des tartes à la viande traditionnelles aux puddings de Noël denses et fruités, toutes les saveurs traditionnelles de la saison peuvent être cuites dans des muffins de Noël. Mangés lors des fêtes, pour le petit déjeuner le matin de Noël, ou donné en cadeaux faits à la main, les muffins sont une alternative populaire aux friandises plus lourdes. Bien que de nombreuses recettes différentes soient disponibles, il existe trois types principaux, y compris les fruits, à base d'épices et sucrés.

Même si trois types de base peuvent être identifiés, il y a beaucoup de flou de la ligne entre eux, avec des multisegments entre de nombreux ingrédients. La fondation de base reste la même, cependant, pour tous les types de muffins et inclut la farine, les œufs et le lait. Les cuisiniers font des muffins de Noël comme de taille normalement ou comme de minuscules bouchées simples pour servir de amonce-doigt lors de fêtes.

Les muffins de Noël à base de fruits présentent des fruits de saison comme ingrédient principal. Ces fruits peuvent être eithEr séché ou frais et peut inclure des pommes, des canneberges et des oranges. D'autres fruits tels que les abricots et les raisins secs sont également populaires, bien que peut-être moins festifs. Les muffins aux fruits sont souvent combinés avec des noix, y compris des favoris des fêtes tels que les châtaignes, les noix et même les pacanes.

Le chocolat peut également être inclus, avec des variétés sombres et blanches qui se tournent mieux avec les fruits de Noël. Les cuisiniers ajoutent souvent de la cannelle pour compléter les saveurs des fruits. Un muffin à tarte hachis est une tournure fruitée sur un favori des Fêtes. La garniture traditionnelle de la tarte hachée, composée de fruits séchés, de spiritueux et de suif, est ajouté à la pâte à muffins ordinaire et épicé en conséquence.

Les muffins d'épices sont un peu plus savoureux. La principale combinaison d'épices pour ce type de muffin de Noël, en plus de l'utilisation libérale de la cannelle, est les clous de girofle, la muscade et le gingembre. En fait, les muffins ont tout à fait un goût des hommes de pain d'épice traditionnels et peuvent fournir une alte rapidernatif. Les muffins d'épices sont particulièrement bons pour les adultes car ils contiennent également souvent une touche de rhum ou de brandy. Les cuisiniers peuvent également utiliser la mélasse et le café comme arômes pour ce goût plus sophistiqué, et certains fruits, tels que des pommes ou des canneberges, complètent la saveur épicée.

Les muffins de Noël doux commencent généralement par une base à la vanille à laquelle n'importe quelle variété d'articles sucrés peut être ajoutée. Une recette de vacances populaire consiste à utiliser un arôme d'extrait de menthe poivrée, inspirée par la canne à bonbons. Ces muffins peuvent également être sucrés avec du chocolat - lait, blanc ou foncé - tous complétant la saveur de menthe.

Quel que soit le type de muffins de Noël, la garniture peut la rendre particulièrement festive. Les garnitures peuvent aller d'un simple saupoudrage de sucre glace enneigé à un glaçage riche et crémeux décoré de sucre ou de figurines à biscuits. Streusel, les paillettes, les étincelles et les balles peuvent rendre les muffins de Noël aussi festifs que l'arbre.