Hvad er de forskellige typer julemuffins?
Der er sjældent mangel på mad til jul, og bagværk er ingen undtagelse. Fra traditionelle hakket tærter til tætte, frugtagtig julepuddings kan alle sæsonens traditionelle smag bages i julemuffins. Spist til fester, til morgenmad på julemorgen eller givet som håndlavede gaver, muffins er et populært alternativ til tungere godbidder. Selvom mange forskellige opskrifter er tilgængelige, er der tre hovedtyper, inklusive frugtbaseret, krydderibaseret og sød.
Selvom tre grundlæggende typer kan identificeres, er der meget sløring af linjen mellem dem med crossovers mellem mange af ingredienserne. Det grundlæggende fundament forbliver imidlertid det samme for alle typer muffins og inkluderer mel, æg og mælk. Kokke fremstiller julemuffins som normalt størrelse eller som små, enkeltbid til at tjene som finger mad på festlige fester.
Frugtbaserede julemuffins har sæsonbestemte frugter som deres vigtigste ingrediens. Disse frugter kan være either tørret eller frisk og kan omfatte æbler, tranebær og appelsiner. Andre frugter som abrikoser og rosiner er også populære, selvom de måske er mindre festlige. Frugtmuffins kombineres ofte med nødder, herunder feriefavoritter såsom kastanjer, valnødder og endda pekannødder.
chokolade kan også inkluderes, med mørke og hvide sorter, der går bedst med julfrugt. Kokke tilsætter ofte kanel for at supplere frugtsmagene. En hakket tærte muffin er en frugtagtig vri på en feriefavorit. Den traditionelle hakkekagefyldning, der består af tørret frugt, spiritus og suet, tilsættes til almindelig muffin dej og krydret i overensstemmelse hermed.
Spice Muffins er noget mere velsmagende. Den vigtigste Spice -kombination for denne type julemuffin udover den liberale brug af kanel er nelliker, muskatnød og ingefær. Faktisk smør muffins meget som traditionelle pepperkagemænd og kan give en hurtig alternativ. Spice Muffins er især gode for voksne, da de også ofte indeholder en stænk rom eller brandy. Kokke kan også bruge melasse og kaffe som aromaer til denne mere sofistikerede smag, og nogle frugter, såsom æbler eller tranebær, supplerer den krydret smag.
søde julemuffins begynder normalt med en vaniljebase, hvortil enhver række søde genstande kan tilføjes. En populær ferieopskrift er at bruge pebermynteekstrakt -aroma, inspireret af slikrør. Disse muffins kan også sødes med chokolade - mælk, hvid eller mørk - alt sammen med den minty -smag.
Uanset hvilken type julemuffins der er lavet, kan topping gøre det specielt festligt. Påfyldninger kan variere fra en simpel støvning af sneagtig glasur til rig, cremet glasur dekoreret med sukker eller cookie-figurer. Streusel, dryss, gnister og bolde kan få julemuffins til at se så festlige ud som træet.