Quais são os diferentes tipos de muffins de Natal?
Raramente há escassez de comida no Natal, e os assados não são exceção. De tortas de carne moída tradicionais a pudas de Natal densas e frutadas, todos os sabores tradicionais da temporada podem ser assados em muffins de Natal. Comido em festas, para o café da manhã na manhã de Natal ou como presentes artesanais, os muffins são uma alternativa popular a guloseimas mais pesadas. Embora muitas receitas diferentes estejam disponíveis, existem três tipos principais, incluindo baseados em frutas, baseados em especiarias e doces.
Embora três tipos básicos possam ser identificados, há muito embaçamento da linha entre eles, com cruzamentos entre muitos dos ingredientes. A base básica permanece a mesma, no entanto, para todos os tipos de muffins e inclui farinha, ovos e leite. Os cozinheiros fazem os muffins de Natal como normalmente de tamanho ou como pequenas mordidas únicas para servir como comida para festas festivas.
Os muffins de Natal à base de frutas apresentam frutas sazonais como seu principal ingrediente. Essas frutas podem ser eithseco ou fresco e pode incluir maçãs, cranberries e laranjas. Outras frutas, como damascos e passas, também são populares, embora talvez menos festivas. Os muffins de frutas são frequentemente combinados com nozes, incluindo favoritos de férias, como castanhas, nozes e até nozes.
O chocolate também pode ser incluído, com variedades escuras e brancas melhor com frutas de Natal. Os cozinheiros costumam adicionar canela para complementar os sabores de frutas. Um muffin de torta de carne moída é uma reviravolta frutada em um favorito de férias. O recheio tradicional de torta de carne moída, composta por frutas secas, espíritos e sebo, é adicionada à massa de muffin comum e temperada de acordo.
Os muffins de especiarias são um pouco mais salgados. A principal combinação de especiarias para esse tipo de muffin de Natal, além do uso liberal de canela, é cravo, noz -moscada e gengibre. De fato, os muffins têm um sabor muito parecido com homens tradicionais de gengibre e podem fornecer um rápido alternative. Os muffins de especiarias são especialmente bons para adultos, pois também geralmente contêm um pouco de rum ou conhaque. Os cozinheiros também podem usar melaço e café como aromas para esse sabor mais sofisticado, e algumas frutas, como maçãs ou cranberries, complementam o sabor picante.
Os bolos de Natal doces geralmente começam com uma base de baunilha à qual qualquer variedade de itens doces pode ser adicionada. Uma receita popular de férias é usar aromatizações de extrato de hortelã -pimenta, inspirado na bengala de doces. Esses muffins também podem ser adoçados com chocolate - leite, branco ou escuro - todos complementando o sabor de menta.
Não importa que tipo de muffins de Natal sejam feitos, a cobertura pode torná -lo especialmente festivo. As coberturas podem variar de um simples pó de açúcar de confeiteiro semelhante à neve a gelo rico e cremoso decorado com figuras de açúcar ou biscoito. Streusel, granulado, brilhos e bolas podem fazer os muffins de Natal parecerem tão festivos quanto a árvore.