Quels sont les différents types de repas halal?

Les repas halal sont préparés avec des aliments conformes aux lois alimentaires islamiques. Ces lois incluent l'interdiction du porc, des animaux carnivores et de l'alcool, entre autres restrictions. Alors que les repas halal étaient le domaine exclusif du monde islamique, il est désormais courant de trouver des articles halal sur les menus dans tout l'Ouest. Que ce soit de commander de la nourriture halal dans un restaurant ou de la préparer à la maison, certains repas halal sont traditionnels tandis que d'autres ne le sont pas; Certains sont en bonne santé et peuvent également être faciles à faire.

Bien qu'il n'y ait pas de définition unique de ce qui fait un repas halal traditionnel, certains plats communs proviennent de divers pays islamiques du monde entier. Sans porc au menu, les kebabs d'agneau et de poulet sont un repas halal commun, souvent servi avec du pain pita, des légumes et différentes sauces ou yaourts. Les repas halal pakistanais présentent souvent de l'agneau, du poulet ou du bœuf cuit dans une sauce crémeuse ou des plats de riz avec des viandes et des légumes grillés. Les auberges frites sont également courantesCuisine halal, souvent préparée avec des oignons, des épices et du yaourt.

Les repas halal sains peuvent être des variations sur les plats traditionnels en utilisant des coupes plus maigres de viande et des ingrédients plus sains, ou des plats différents entièrement. Une option consiste à utiliser du poisson, qui est généralement plus maigre et plus sain que les viandes. Les idées de repas halal sains comprennent le saumon cuit au four, la ruée vers le thon et une salade de sardine ou une enveloppe. Pour rendre un repas halal plus sain, les cuisiniers utilisent souvent de la farine de blé entier au lieu du blanc, coupez du sel et du sucre raffiné et utilisent beaucoup de légumes frais.

Certains repas halal peuvent être préparés en déplacement si les bons ingrédients sont conservés dans la cuisine ou le garde-manger. Les ragoûts sont un moyen facile d'utiliser une variété d'ingrédients halal ensemble pour préparer un repas pratique. Le bœuf ou le poulet peut être cuit lentement avec des pommes de terre, des légumes et des épices pour faire un ragoût de halal savoureux. Sandwichs et salades à l'aide de légumes et de poitrine de poulet en tranchessont un autre moyen de préparer des repas halal sans trop d'efforts ni de temps requis.

Les aliments halal n'ont pas besoin d'être limités aux aliments traditionnels dans la cuisine islamique. Tous les repas qui utilisent des ingrédients strictement halal sont considérés comme halal, peu importe à quel point ces repas peuvent sembler occidentalisés. Les cuisiniers peuvent préparer des repas halal qui commencent par la soupe, comme la soupe de lentille ou des carottes. Les plats principaux non traditionnels peuvent inclure des beignets de légumes, du chili ou des lasagnes. Un dessert peut suivre, comme les pommes croustillantes ou la tarte, le gâteau au chocolat ou la crème glacée.