Hva er de forskjellige typene halal måltider?

Halal måltider er laget med mat som samsvarer med islamske kostholdslover. Disse lovene inkluderer forbud mot svinekjøtt, kjøttetende dyr og alkohol, blant andre begrensninger. Mens halal måltider pleide å være det eksklusive domenet til den islamske verden, er det nå vanlig å finne halalgjenstander på menyer i hele Vesten. Enten du bestiller halal mat fra en restaurant eller tilbereder den hjemme, er noen halal måltider tradisjonelle mens andre ikke er det; Noen er sunne og kan være enkle å lage også.

Selv om det ikke er noen definisjon av hva som gjør et tradisjonelt halalmåltid, kommer visse vanlige retter fra en rekke islamske land rundt om i verden. Uten svinekjøtt på menyen er lam- og kyllingkebaber et vanlig halalmåltid, ofte servert med pitabrød, grønnsaker og forskjellige sauser eller yoghurt. Pakistanske halal måltider har ofte lam, kylling eller storfekjøtt tilberedt i en kremet saus, eller risretter med grillet kjøtt og grønnsaker. Stekte auberginer er også vanlige iHalal mat, ofte tilberedt med løk, krydder og yoghurt.

Sunne halalmåltider kan være varianter av tradisjonelle retter ved hjelp av slankere kutt av kjøtt og sunnere ingredienser, eller forskjellige retter helt. Et alternativ er å bruke fisk, som generelt er slankere og sunnere enn kjøtt. Sunne ideer om halal måltid inkluderer bakt laks, tunfisk og en sardinsalat eller innpakning. For å gjøre et halal måltid sunnere, bruker kokker ofte fullkornsmel i stedet for hvitt, kuttet ned salt og raffinert sukker og bruker rikelig med friske grønnsaker.

Noen halal måltider kan tilberedes mens du er på farten hvis de riktige ingrediensene oppbevares på kjøkkenet eller spiskammeret. Stews er en enkel måte å bruke en rekke halal ingredienser sammen for å lage et praktisk måltid. Oksekjøtt eller kylling kan kokes sakte med poteter, grønnsaker og krydder for å lage en velsmakende halal lapskaus. Smørbrød og salater ved hjelp av grønnsaker og skiver kyllingbryster en annen måte å lage halal måltider uten for mye krefter eller tid som kreves.

Halal mat trenger ikke å være begrenset til mat som er tradisjonelle i islamsk mat. Eventuelle måltider som bruker strengt halal ingredienser anses som halal, uansett hvor vestlige måltider kan se ut til å være. Kokker kan lage halal måltider som starter med suppe, for eksempel linse- eller gulrotsuppe. Ikke-tradisjonelle hovedretter kan omfatte grønnsaksfritters, chili eller lasagne. En dessert kan følge, for eksempel Apple Crisp eller Pie, Chocolate Cake eller Ice Cream.